Filières viande
Fin d’été difficile pour le cours du porc
Après avoir lourdement chuté en août, les références européennes tendent à se stabiliser avec la ren...
Un virage à ne « pas louper » pour la filière bovine
Entre contractualisation, recapitalisation et niveau des cotations, le...
La demande a stimulé la production mondiale de volailles
La production mondiale de viande de volaille a augmenté en 2023 sur pr...
Le marché du porc attend que la demande de viande se réveille
Malgré la baisse des cours du porc un peu partout en Europe la semaine...
Le groupe LDC met la main sur le leader du marché de la dinde en Pologne
Le groupe LDC a finalisé l’acquisition d’Indykpol, poids lourd sur le ...
Le prix du porc reste sous pression
La demande de viande porcine reste « faible » en Europe, selon le Marché du porc français (MPF). Bil...
« Les cours des bovins semblent plafonner sur les marchés »
Malgré un recul de l’offre en bovins sur les marchés de bétail et une ...
Le foie gras cellulaire ouvre-t-il la porte en Europe ?
La plateforme européenne des filières viande, European livestock voice...
Un « canard cellulaire » demande son homologation européenne
La start-up française Gourmey vient de demander l’homologation en Euro...
La filière bretonne d’abattage mise à mal
Plusieurs abattoirs et sites de découpe ont mis la clé sous la porte depuis le début de 2024. La FRS...
Une hausse du prix du porc de l’élevage à l’assiette en 2023
L’Observatoire des prix et des marges vient de publier son rapport de ...
L’abattoir de Venarey-les-Laumes à nouveau visé par L214
L’abattoir Bigard situé en Côte-d’Or avait été mis en demeure en avril...
Les chiens anglais pourront manger de la viande cellulaire
Les autorités sanitaires du Royaume-Uni autorisent l’entreprise Meatly...
La Hongrie relance la lutte contre la viande artificielle en Europe
En marge du conseil agricole du 15 juillet 2024, la présidence hongroi...
Un futur « peu désirable » pour l’élevage si rien ne change
Une étude de l’Institut du développement durable et des relations inte...
« En Chine, l’offre de viande de porc est en surplus »
Élisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’institut du porc (If...
La production mondiale de viande au défi de la compétitivité
L’'Organisation de coopération et de développement économiques table s...
Le potentiel des protéines émergentes intéresse l’Europe
Les nouvelles protéines dévoilent un potentiel intéressant, autant du ...
Une cotisation pour généraliser l’ovosexage des canards
L’interprofession du foie gras veut étendre l'ovosexage à tous les can...
Fermeture soudaine de l’abattoir Quintin Viandes
Hausse des charges, concurrence déloyale, difficultés de recrutement… Dans les Côtes-d’Armor, l’abat...
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