Filières viande

Dans la Loire, un abattoir public est visé par une enquête de la préfecture après une plainte de L214.

Bien-être animal : un abattoir de la Loire visé par une enquête approfondie

L’association L214 a déclaré avoir porté plainte contre l’abattoir de ...

24.04.25

Les déclaration d'un ancien député dans la presse font sortir la FNB de ses gonds.

Les vaches françaises « identiques » aux vaches brésiliennes ? La FNB voit rouge

Le contexte difficile du commerce international fait craindre à la Féd...

23.04.25

Le chiffre d'affaires de Fleury Michon en grandes et moyennes surfaces françaises — 672 millions d'euros, soit plus de 80 % du chiffre d'affaires — a baissé de 4,7 % en 2024.

Le chiffre d'affaires de Fleury Michon pénalisé par la baisse des prix

L'industriel du rayon charcuterie-traiteur Fleury Michon a vu son chif...

09.04.25

La consultation publique sur la stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) est ouverte du 4 avril au 4 mai 2025.

Pas d’objectifs chiffrés sur la consommation de viande

Le gouvernement ouvre à consultation publique son projet de stratégie ...

04.04.25

Le Conseil d’État valide l’extension des cotisations interprofessionnelles d'Inaporc que la Cooperl Arc Atlantique contestait.

Porc : le Conseil d’État valide l’extension des cotisations interprofessionnelles

Le 31 mars 2025, la haute juridiction administrative a rejeté le recou...

01.04.25

Le gouvernement pourrait maintenir une recommandation de limitation de la consommation de viande et de charcuterie, mais sans fixer d’objectif chiffré.

Onze ONG réclament des objectifs chiffrés pour la consommation de viande

Dans une lettre ouverte adressée le 27 mars 2025 au Premier ministre F...

31.03.25

À partir de cette année, Adrien Bonnaz, installé à Mont-Saxonnex en Haute-Savoie, engraissera tous ses cabris.

L’engraissement des chevraux se restructure dans les Alpes du Nord

Dans les Alpes du Nord, les diminutions ou arrêts de collecte de chevr...

31.03.25

La réouverture des marchés internationaux reste un défi majeur pour la filière du foie gras.

Retour à la normale pour la production de foie gras

Après plusieurs années de crises d’influenza aviaire, la filière franç...

28.03.25

Pour fournir leurs lignes d'abattage, les opérateurs espagnols importent des porcelets et des porcs charcutiers.

« Des signaux de marché plutôt positifs pour le porc »

Pour Pascal Le Duot, directeur du Marché du porc français et d’Uniporc...

24.03.25

Le foie gras n'est pas concerné par l'obligation d'étiquetage de l'origine en restauration, car il est classé parmi les abats et non parmi les viandes, selon la réglementation européenne.

Pas de transparence sur l’origine pour le foie gras

Le foie gras échappe à l’obligation récente d’indiquer l’origine des v...

21.03.25

La vaccination contre l’influenza aviaire hautement pathogène, mise en place depuis dix-huit mois en France, a permis à la filière du foie gras de renouer avec une production stable et une balance commerciale positive en 2024.

Grippe aviaire : la filière du foie gras redoute un désengagement de l’État

La vaccination contre l’influenza aviaire hautement pathogène, mise en...

20.03.25

Hausse des charges et manque d’offre : les abattoirs multi-espèces français font face à de nombreuses difficultés.

Les abattoirs luttent pour rester rentables

Hausse des charges et manque d’offre : les difficultés s’accumulent et déstabilisent les abattoirs m...

20.03.25

Selon les interprofessions avicoles, l’État souhaite réduire sa participation au financement de la vaccination contre la grippe aviaire.

Grippe aviaire : les filières s’alarment pour le financement de la vaccination

Les professionnels des filières avicoles dénoncent le désengagement fi...

14.03.25

Le parquet de Saint-Malo a annoncé l’ouverture d’une enquête après une des huit plaintes déposées par L214 contre des élevages porcins en Bretagne. (Photo d'illustration)

Une enquête ouverte après une plainte de L214 contre des élevages porcins

Le parquet de Saint-Malo a annoncé l’ouverture d’une enquête après une...

13.03.25

Si les protéines végétales sont plus compétitives en prix que la viande ou le poisson, leur achat reste influencé par les a priori du consommateur.

La consommation de protéines n’est pas qu’une question de prix

Les protéines végétales disposent d’un potentiel concurrentiel non nég...

12.03.25

Substituts à la viande : Beyond Meat doit revoir ses emballages

La Justice a tranché en faveur de l’interprofession du bétail et des v...

07.03.25

Pour répondre à la hausse de la demande, la production porcine nécessite d’être consolidée, prévient Inaporc.

Maintenir la production porcine pour limiter les importations

La consommation française de produits porcins progresse, mais la produ...

06.03.25

Avec près de 1,95 million de porcs abattus, l'activité des abattoirs français augmente de 1,8 % entre janvier 2024 et janvier 2025.

Les abattages de porcs se redressent en janvier

En janvier 2025, l’activité dans les abattoirs français de porcins a progressé sur un an tout en res...

04.03.25

Les discussions pour déterminer les modalités de prise en charge financière du sexage des poussins dans l’œuf reprennent.

L’assiette de financement de l’ovosexage s’élargit

Après s’être mutuellement renvoyé la responsabilité du blocage des négociations, les éleveurs et les...

25.02.25

Metro et interbev signent une charte visant à intégrer davantage de viande française dans la restauration hors domicile. De gauche à droite : Cynthia Mérope, directrice des achats et du marketing chez Metro France, Pascal Peltier, directeur général de Metro, Emmanuel Bernard, président de la section bovine d'Interbev, et Gilles Gauthier, président de la section du veau d'interbev.

Metro et Interbev vont promouvoir la viande française auprès des restaurateurs

Au Salon de l’agriculture 2025, Interbev et Metro ont signé une charte...

24.02.25

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