Interbev

Pour résister face à l'importation de viande bovine en restauration hors domicile, l'interprofession du bétail et de la viande souhaite continuer de produire en quantité tout en adaptant la qualité aux attentes des consommateurs.

Viande bovine : « L’objectif est d’abord d’arrêter de perdre des vaches »

Continuer à produire tout en s’adaptant aux demandes des consommateurs...

08.10.25

HE Lefing, vice-Premier ministre Chinois, a apprécié le « savoir-faire » des éleveurs allaitants de la ferme de Travailles (Eure)

Le vice-Premier ministre chinois visite une ferme allaitante normande

Le vice-Premier ministre chinois, HE Lifeng, a visité ce mardi 13 mai ...

13.05.25

Substituts à la viande : Beyond Meat doit revoir ses emballages

La Justice a tranché en faveur de l’interprofession du bétail et des v...

07.03.25

Metro et interbev signent une charte visant à intégrer davantage de viande française dans la restauration hors domicile. De gauche à droite : Cynthia Mérope, directrice des achats et du marketing chez Metro France, Pascal Peltier, directeur général de Metro, Emmanuel Bernard, président de la section bovine d'Interbev, et Gilles Gauthier, président de la section du veau d'interbev.

Metro et Interbev vont promouvoir la viande française auprès des restaurateurs

Au Salon de l’agriculture 2025, Interbev et Metro ont signé une charte...

24.02.25

Philippe Sellier, président de la commission bio de l'interprofession du bétail et des viandes (Interbev).

« Il est indispensable de relancer la consommation de viande bio »

La consommation des viandes rouges produites en agriculture biologique...

22.10.24

Emmanuel Bernard, président de la section bovine de l’interprofession du bétail et de la viande (Interbev).

« L’Europe doit anticiper davantage les crises sanitaires »

Emmanuel Bernard, président de la section bovine de l’interprofession ...

07.10.24

La viande de veau française est commercialisée à 35 % en grandes et moyennes surfaces, et 35 % en boucherie traditionnelle. La restauration hors domicile privilégie les importations en raison de prix plus faibles.

Quels débouchés pour la viande de veau en France ?

Quantité, conditionnement, circuit de vente… L’Institut de l’élevage décrypte pour la première fois ...

14.05.24

La consommation de viande chevaline est une tradition qui résiste en France.

Les atouts de la viande chevaline

Un boucher de la Haute-Garonne a dopé ses ventes de 10 % en proposant du cheval, riche en fer et pau...

15.03.24

Marc Esquerré (Gault et Millau) symbolise le partenariat en remettant le prix « Cuisine des prairies et des pâturages » à Emmanuel Bernard (Interbev).

Gault & Millau et Interbev valorisent la viande de systèmes herbagers

Interbev rejoint le Gault & Millau Tour pour remettre le nouveau prix ...

28.02.24

La filière du veau mise sur la transmission de recettes par les grands-mères, pour dynamiser la consommation de veau chez les jeunes.

La filière du veau mise sur les recettes de grands-mères

Face à une baisse de production et de consommation, la filière de la v...

12.01.24

Une hypothèse élaborée par l'Idele et interbev serait de garder les broutards à engraisser en France, notamment les femelles.

Viande bovine : tous les scénarios mènent à une baisse de production d’ici à 2035

La production française de viande bovine tend à baisser sur le long te...

04.12.23

Une association européenne des viandes de ruminants est créée

Les professionnels des filières de l'élevage et de la viande de la Fra...

19.10.23

Les trop chères cotisations de l’interpr : Les trop chères cotisations de l’interprofession

Les cotisations volontaires obligatoires perçues par une organisation ...

25.10.21

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