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Bovins de boucherie
Tarifs stables dans les races allaitantes
L’activité commerciale reste assez régulière dans les animaux de races à viande face à une offre assez modeste dans les campagnes. Dans le cheptel laitier ou mixte, la tendance commerciale se détend à l’approche de la rentrée des vacances d’hiver.
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| Mes cotations | Lieux | Détails | Prix min. | Prix max. | Prix moy. | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vache 23.02.2021 | Marché Laissac | Limousines R | 3,45 €/kg net |
3,9 €/kg net |
3,65 €/kg net | = €/kg net | Voir la courbe |
| Vache 23.02.2021 | Marché Bourg-en-Bresse | Mixte O | 2,7 €/kg net |
3,1 €/kg net |
2,95 €/kg net | +0,05 €/kg net | Voir la courbe |
| Vache 22.02.2021 | Marché Rethel | Laitier P | 2 €/kg net |
2,73 €/kg net |
2,4 €/kg net | = €/kg net | Voir la courbe |
| Génisse 22.02.2021 | Marché Cholet | Charolaises U | 4,15 €/kg net |
4,5 €/kg net |
4,2 €/kg net | = €/kg net | Voir la courbe |
| Heures | 3h | 6h | 9h | 12h | 15h | 18h | 21h | 0h |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Type de temps |  | | |  | | | | |
| Température min (°C) | 5 | 3 | 3 | 4 | 10 | 12 | 8 | 5 |
| Température max (°C) | 7 | 5 | 4 | 10 | 13 | 13 | 11 | 7 |
| Précipitations probables (mm) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vitesse du vent (km/h) | 11 | 6 | 8 | 9 | 10 | 11 | 8 | 7 |
Crise du Covid-19
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