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Bovins de boucherie
Les tarifs se tiennent
En ce début de semaine, l’animation commerciale ne montre pas de grands changements sur les tarifs payés aux éleveurs. Les abattoirs affirment leur volonté de maintenir les prix, malgré un recul de la demande. Le recentrage des ventes de jeunes bovins sur la France, faute de débouchés suffisants à l’exportation, pénalise l’écoulement des femelles.
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| Mes cotations | Lieux | Détails | Prix min. | Prix max. | Prix moy. | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vache 22.09.2020 | Marché Laissac | Limousines R | 3,4 €/kg net |
3,85 €/kg net |
3,6 €/kg net | = €/kg net | Voir la courbe |
| Vache 30.10.2018 | Marché Bourg-en-Bresse | Mixte O | 2,4 €/kg net |
3 €/kg net |
2,6 €/kg net | -0,1 €/kg net | Voir la courbe |
| Vache 21.09.2020 | Marché Rethel | Laitier P | 2,15 €/kg net |
2,75 €/kg net |
2,5 €/kg net | = €/kg net | Voir la courbe |
| Génisse 21.09.2020 | Marché Cholet | Charolaises U | 4,15 €/kg net |
4,5 €/kg net |
4,22 €/kg net | = €/kg net | Voir la courbe |
| Heures | 3h | 6h | 9h | 12h | 15h | 18h | 21h | 0h |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Type de temps |  |  |  |  |  |  |  | |
| Température min (°C) | 13 | 12 | 11 | 12 | 16 | 15 | 13 | 10 |
| Température max (°C) | 15 | 13 | 12 | 16 | 17 | 17 | 15 | 13 |
| Précipitations probables (mm) | 15 | 0 | 0 | 0 | 85 | 55 | 75 | 35 |
| Vitesse du vent (km/h) | 24 | 22 | 19 | 21 | 20 | 18 | 19 | 19 |
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