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Avec les ensilages de maïs qui remontent sur la Bretagne, les disponibilités sont assez modestes pour les abatteurs de la région. Plus au sud, où les ensilages sont finis, les besoins sont plus facilement couverts.
Le prix du lait moyen payé aux producteurs européens recule de 0,4 % en août 2023 par rapport à juillet. Certains pays du nord de l’Europe accusent de sévères baisses depuis le début de l’année.