Abattoir

Rodez : l’État est condamné pour « insuffisance » dans l'abattoir
La justice administrative a condamné l’État pour avoir laissé se poursuivre des actes de maltraitance animale dans un ab...

Décapitalisation bovine : Les laiteries et les abattoirs sous pression
Le recul persistant des cheptels laitiers et allaitants français commence à perturber sérieusement le maillon intermédia...

Décapitalisation : Les abatteurs songent à l’intégration pour les bovins
Pour « juguler » le recul du cheptel allaitant et assurer l’approvisionnement de ses adhérents, Culture Viande, le syndi...

Conjoncture : Moins de vaches à l’abattoir en juillet
Dans un contexte de sécheresse, les abattages de vaches laitières et allaitantes ont reculé en juillet 2022 par rapport ...

Vidéosurveillance : Les abattoirs espagnols devront s’équiper de caméras
Le gouvernement espagnol rend obligatoire l’installation de systèmes de vidéosurveillance dans les abattoirs. La décisio...
Filière : La FNP suggère une médiation pour payer « au juste prix » les porcs castrés
Devant l’impasse des discussions entre groupements et abatteurs sur la valorisation des porcs mâles castrés avec prise e...
Filière : 7 centimes promis aux éleveurs pour les porcs castrés
À partir du 18 juillet 2022, les 10 organisations de producteurs membres de l’AOP Porc Grand Ouest verseront aux éleveur...

Traçabilité : « Pas d’étiquetage en matière d’abattage »
L’État n’est pas tenu d’informer le consommateur que la viande qu’il achète est issue ou non d’un abattage rituel pratiq...

Filière : Eleveurs, bouchers et négociants s’unissent pour l’abattoir
Un collectif de bouchers, négociants et éleveurs a repris la gérance de l’abattoir municipal d’Hagetmau (Landes), en évi...

Bientraitance animale : L’expérimentation du contrôle par vidéo bien accueillie en abattoir
L’expérimentation du dispositif de contrôle par vidéo, déployé dans les abattoirs, a pris fin. Dans un rapport diffusé l...

Filière : Lidl mise 1,6 million d’euros sur le bien-être des porcs
Le distributeur a signé un accord avec l’abatteur Socopa et les groupements de producteurs Eureden, Evel’Up et Porc Armo...

Filière : Cinq euros supplémentaires par cochon pour les adhérents de Kermené
Kermené, l’outil d’abattage et de transformation de Leclerc basé dans les Côtes-d’Armor, annonce le versement de cinq eu...
Limousin : Le pôle viandes locales repris
CREUSE. Une décision de justice autorise la reprise de l’atelier d’abattage et de découpe de Bourganeuf par la coopérati...

Boucherie : Les abattages de vaches ont progressé en décembre
Les abattages de vaches laitières et allaitantes ont progressé entre décembre 2020 et 2021. À l’inverse, ceux des bovins...

Agroalimentaire : Lactalis, Yoplait et Bigard financeront le recyclage du polystyrène
Lactalis, Yoplait et Bigard, entre autres, ont donné leur accord pour financer une filière de recyclage des pots de yaou...