circuits courts

Armand Duteil et Paula Becker ouvrent leur exploitation et accueillent tous les types de public des scolaires aux stagiaires étrangers.

Circuits courts

« Notre philosophie, c’est l’ouverture au monde »

08.03.23

Anne Cabrié, maire de Félines-Minervois, dans l'Aude, et Guy Sabarthès, vigneron en charge de l'agriculture au conseil municipal, devant le stand d'Aurore Dagnier, éleveuse, au marché de producteurs.

Proximité

Une petite commune facilite l’installation des agriculteurs

06.03.23

Emilie Dequiedt (à droite) souhaite sécuriser ses ventes et ses prix en participant à un projet citoyen sur l'alimentation.

Caisse alimentaire commune

Quand une éleveuse s’associe aux citoyens pour sécuriser ses ventes

20.02.23

Aurélie et Vincent Bouquet misent sur le bleu et produisent deux formats de 280 grammes et 800 grammes sous leur marque Petit Bouquet, ainsi qu'un format de 2,5 kg en AOP Bleu des causses fermier.

Circuits courts

Le salut par la transformation

15.02.23

Selon l'IRI, la moitié des clients plébiscitent les produits « locaux » et « français ».

Consommation alimentaire

Français, local, de qualité : ces produits qui ont la cote

14.02.23

"A référence égale, je suis moins cher qu'en grande surface", met en avant Laurent Degré, ici devant son magasin "La ferme du bois du parc".

Circuits courts

Un magasin de producteurs à la ferme

06.02.23

Moudre sa farine demande peu d'investissements, mais il faut savoir la vendre.

Transformation à la ferme

Vendre huile et farine en circuit court

11.01.23

Agnès Kindt est maraichère et élève une centaine de poules pondeuses en agriculture biologique à Houplines (Nord).

Agriculture biologique

Hausse des charges : des solutions pour y faire face

06.01.23

Katia Le Lann, responsable de la prévention des risques professionnels à la MSA du Maine-et-Loire.

Atelier de transformation

« Adapter les postes de travail pour éviter la pénibilité »

06.01.23

Camille Bouge, maire de Tourrettes (Var), avec Johann Donnat, maraîcher municipal. La production fournit la cantine scolaire qui sert 280 repas par jour.

Circuits courts

Une ferme maraîchère municipale 100 % bio

06.01.23

Associés depuis 2009 au sein de l’EARL Sequoia, en référence à l’arbre plus que centenaire qui marque l’entrée de la ferme, Jérôme et Karine Poirier transforment 30 t de céréales (blé dur et tendre) et 6 t de sarrasin par an en pâtes et farine.

Circuits courts

La transformation pour valoriser les céréales

06.01.23

Hubert Hottier, agriculteur à Neufchef et Sabine Danis, fromagère. A gauche, la glacière qui fait partie du kit sanitaire.

Circuits courts

Mettre en avant la rigueur sanitaire

05.01.23

La Charrette propose un calculateur qui facilite l’estimation et le partage des frais de transport.

Bourse de fret

Les nouveaux services de La Charrette pour optimiser la colivraison

02.01.23

Gilles Grouber a investi 30 000 euros dans un équipement de tri, découpe et mise sous vide. Il transforme 200 kg par semaine.

Circuits courts

Des pommes de terre prédécoupées et sous vide

29.12.22

"Le Récolteur" est la nouvelle enseigne alimentaire du groupe coopératif Eureden. Ici le premier magasin à Ploemeur (Morbihan).

Initiative

Une enseigne alimentaire pour la coopérative Eureden

02.12.22

De nombreux légumes se prêtent à la lactofermentation, en particulier les légumes racines et ceux à feuille dure.

Transformation

Accompagner la relance de la lactofermentation

02.12.22

Thibault Kibler (à gauche) de la start up Atypique valorise les pommes hors calibre d'Olivier Lecoq, directeur de la coopérative Les Balcons du Pilat dans la Loire (à droite).

Débouchés

Un marché « Atypique » pour les fruits et légumes hors norme

02.12.22

Le collectif "La viande d'ici" écoule désormais toutes ses femelles charolaises via la SARL.

Circuits courts

Sept éleveurs unis pour vendre leurs bovins

30.11.22

Eric Bijstra (à gauche) et Aude Bijstra Gréaud (au centre) se sont lancés dans la culture de houblon en 2021, avec Hopen (Lucie Le Bouteiller (à droite), l’une des fondatrices). La société assure l’intermédiation avec les brasseurs .

Circuits courts

Du houblon pour générer un poste

25.11.22

"Bienvenue à la ferme" veut accroître sa notoriété par la communication digitale, explique Jean-Marie Lenfant, président délégué du réseau.

Chambres d’agriculture

"Bienvenue à la ferme" veut accompagner 12 000 producteurs d’ici à 2025

15.11.22

assez ensoleillé

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