Filières viande
Laïta cède sa production de veaux de boucherie à Vandrie
La coopérative laitière a cédé sa filiale Ouest Élevage, spécialisée d...
Vers la fin de la décapitalisation porcine en Europe
D’après l’Institut technique du porc (Ifip), les cheptels porcins des ...
« Il faut favoriser la production de poulet standard en France »
La filière française du poulet standard est victime des contradictions...
Une saison festive en demi-teinte pour le foie gras
Tous circuits de distribution confondus, les ventes de foie gras ont r...
« En viande bovine, les contrats peuvent aligner l'offre sur la demande »
Culture Viande, le syndicat de l’abattage-découpe, veut améliorer l’ad...
Marché du porc breton : le désengagement de la Cooperl pointé du doigt
Les FRSEA de la Bretagne et des Pays de la Loire estiment que l’arrêt ...
Les atouts de la viande chevaline
Un boucher de la Haute-Garonne a dopé ses ventes de 10 % en proposant du cheval, riche en fer et pau...
Deux élevages de porcs du Morbihan suspendus après une plainte de L214
Le préfet du Morbihan, Pascal Bolot, a suspendu l’activité de deux éle...
Gault & Millau et Interbev valorisent la viande de systèmes herbagers
Interbev rejoint le Gault & Millau Tour pour remettre le nouveau prix ...
Grippe aviaire : le Cifog veut pérenniser le financement de la vaccination
En vue de la deuxième campagne de vaccination contre l’influenza aviai...
La filière du foie gras veut mettre les canards vaccinés en plein air
Le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) souhai...
Viande bovine : Metro France, la FNB et JA signent une convention d’achat
La démarche « Éleveur & engagé » a concerné 163 bêtes en 2023, vendues...
L’Europe résiste à la viande cellulaire
Plusieurs gouvernements européens refusent par avance toute autorisation de vente de viande cellulai...
« Un abattoir ferme tous les mois »
Face à une offre en recul, en particulier chez les bovins, les abattoirs luttent pour être rentables...
Volailles : la filière suggère de « ne pas consommer que du poulet »
Alors que la demande française de viande de volailles reste largement ...
La Cour européenne des droits de l’homme statue sur l’interdiction de l’abattage rituel
La Cour européenne des droits de l’homme ne considère pas qu’un étourd...
Une taxe sur la viande à l’étude en Allemagne
Le ministre de l’Agriculture allemand, Cem Özdemir a relancé l’idée d’appliquer une taxe sur la vian...
Volailles : la CFA dénonce le « manque de soutien » des distributeurs
La Confédération française de l’aviculture estime que depuis l’an dern...
Les acteurs de l’agroalimentaire défendent l’exportation
Réunis à Paris le 6 février 2024, les principaux acteurs de la filière...
Un « effritement continu » de l’autosuffisance française en viande porcine
D’après Inaporc, l’interprofession porcine, la France a produit 101,8 ...