ÉLEVAGE

La grippe aviaire s’étend dans l’ouest de la France

Au 20 novembre 2025, le ministère de l'Agriculture rapporte 44 foyers de grippe aviaire en élevage dans les départements du Pas-de-Calais, de la Loire-Atlantique, du Lot-et-Garonne, de la Vendée, du Cher, de la Haute-Marne, de l'Allier, de la Côte-d'Or, de la Marne, de la Dordogne, du Maine-et-Loire, de la Loire et des Deux-Sèvres.

Les abattages français de porcs, toutes catégories confondues, ont progressé de 1,7 % entre septembre 2024 et septembre 2025.

Les abattages de porcs charcutiers se sont redressés en septembre

Avec 3 000 bovins à bord, le cargo Spiridon II est stationné au large du port de Bandirma, à l'ouest de la Turquie.

Au moins 58 bovins seraient morts sur un cargo au large de la Turquie

La dermatose nodulaire continue d’évoluer doucement dans les Pyrénées-Orientales

Tuberculose bovine : les conditions à l’abattage sélectif sont assouplies

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Bovins lait

Avec le rachat d’Agri-Élevage Plus, le groupe Glairon Mondet distribue désormais DeLaval sur les deux Savoies, l’Ain et une partie de la Saône-et-Loire.

Le concessionnaire DeLaval des Savoies reprend Agri-Élevage Plus

Le rapport du CGAAER rappelle que le cheptel de vaches laitières a chuté de 15 % entre 2018 et 2024.

Comment la filière laitière peut-elle sortir de l’impasse ?

Les abattages de vaches allaitantes ont reculé de 5 % par rapport à septembre 2024, et ceux de vaches laitières de 12,4 %.

Toujours moins de vaches à l’abattoir

Cours et marchés

La demande en bovins de boucherie est au ralenti sur cette fin de mois

Les volumes en bovins de boucherie sont un peu moins étoffés, mais ils restent suffisants pour permettre une nouvelle pression sur les prix.

Hausse modérée de la production laitière en Europe sur dix ans

Les éleveurs laitiers européens ont produit 162 millions de tonnes de lait en 2024, une croissance modérée sur dix ans. La majorité de la production part en fromages et en beurre.

Le prix du lait européen est resté stable en septembre

La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs à 534,1 €/t en septembre 2025, une hausse de 0,4 % par rapport au mois d'août. Le prix français a passé la barre des 500 €/t.

En direct

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Einböck bine avec précision dans les pentes

La demande en bovins de boucherie est au ralenti sur cette fin de mois

Le cours du porc est reconduit à 1,495 €

Contre l’accord avec le Mercosur, la Confédération paysanne manifeste à Strasbourg

Cours et marchés

Blé Tendre (Euronext)

déc. 2025

+ 0,00 €/t

Météo

9°

Bovins viande

« J’ai fait le pari de remplacer mes vaches laitières par des wagyus »

Les cours européens sont tirés par une demande forte, que ce soit ceux des bovins de boucherie ou des broutards.

« Les cotations des bovins ont augmenté partout en Europe »

Le Gaec de Ladignac (Cantal) remporte le prix de championnat femelle avec Noble.

Des champions homogènes au concours national aubrac

Prairies et fourrages

Le déficit de production des prairies permanentes atteint 12 % à la fin du mois d'octobre, mais il était de 18 %, il y a un mois, et de 23 % à la fin du mois d'août.

La pousse de l’herbe en octobre réduit le déficit annuel

En France, le mois de septembre 2025 est le premier depuis mai à présenter une pousse de l'herbe excédentaire.

En septembre, la pousse de l’herbe repart à la hausse

Dans leur étude dressant un état des lieux de l’agroforesterie dans l’Union européenne, les auteurs ont intégré les surfaces avec de « petits éléments ligneux ».

L’agroforesterie européenne a nettement reculé en dix ans

Ovins et caprins

La baisse des abattages d'agneaux en septembre 2025 atteint 10,6 % par rapport à la moyenne quinquennale de 2020 à 2024.

Toujours moins d’agneaux à l’abattoir

Il préserve la biodiversité sur ses 400 hectares en Beauce

Les enchères des béliers hampshires étaient plus élevées que les années précédentes au Sommet de l'élevage de 2025.

Un record de 1 380 € pour un bélier hampshire vendu aux enchères

Prédation

Dans les préalpes de Gourdon, les attaques se déroulent principalement de jour car les animaux sont rassemblés dans des parcs fermés pour la nuit.

Loups : un étude analyse vingt ans de prédation dans les Préalpes de Gourdon

À Akita, où plus de 1 000 ours ont été abattus cette année, les autorités ont demandé l'aide de l'armée japonaise.

13 personnes tuées par des ours au Japon depuis le mois d’avril

La Coordination rurale de la Corrèze reproche au Parc naturel régional de Millevaches de défendre les loups au détriment de l'élevage.

Conflit ouvert sur le plateau de Millevaches au sujet des loups

Santé et bien-être animal

Dans certaines zones, le ministère de l'Agriculture rend obligatoire l'injection d'une troisième dose de vaccin contre la grippe aviaire aux canards.

Grippe aviaire : renforcement des mesures de lutte dans quatre départements

L'enveloppe de 2 millions d'euros allouée par le ministère de l'Agriculture dans le cadre d'Écoantibio 3 vise à amplifier la dynamique de lutte engagée en santé animale contre la résistance aux antibiotiques, antimicrobiens et antiparasitaires.

Plus de deux millions d’euros pour lutter contre l’antibiorésistance

Onze nouveaux foyers de grippe aviaire ont été confirmés entre le 10 et le 16 novembre 2025 dans des élevages de canards de Vendée, selon le dernier bulletin de la Plateforme d’épidémiosurveillance en santé animale (Esa).

Les foyers de grippe aviaire se multiplient dans les élevages français

Porcins

Le rapport de la Fadear présenté le 4 novembre 2025 révèle que malgré une exposition élevée, la majorité des fermes porcines et avicoles en plein air affichent « un degré de maîtrise satisfaisant ou élevé ».

Des leviers pour renforcer la biosécurité des élevages en plein air

La France a conclu un accord avec le Japon pour sécuriser ses exportations de viandes et abats porcins en cas d’introduction de la peste porcine africaine dans l’Hexagone.

Paris et Tokyo signent un accord de zonage pour la peste porcine africaine

Inscrire l'élevage de plein air dans le code rural permettrait de reconnaître sa spécificité et d'élaborer des normes de biosécurité adaptées.

Des députés plaident pour la spécificité de l’élevage porcin en plein air

Volailles et lapins

Les abattages de poulets reculent de 3,2 % entre septembre 2024 et septembre 2025.

Moins de volailles à l’abattoir en septembre 2025

Thierry Dubarry, est éleveur et président de l’association La Poule Gasconne. C'est une volaille au plumage noir avec des reflets vert- bleu, une crête rouge, une queue légèrement relevée, et des oeufs blancs.

Un nouvel envol pour la poule noire gasconne

La grippe aviaire a été détectée à Valdikov, un village dans le sud de la République tchèque.

La grippe aviaire sévit en République tchèque, 70 000 oiseaux abattus

Équins

Il faut cibler prioritairement les projets qui amènent une réelle plu-value dans les cours de ferme.

Cibler le budget équin sur des actions en direction des fermes

Mieux vaut éviter de sortir les chevaux tôt le matin et à la tombée de la nuit, aux périodes où l'activité des moustiques est la plus importante.

Les cas de fièvre de West Nile s’étendent

Les chevaux de trait volés en France étaient revendus en Roumanie pour les travaux de débardage dans les forêts.

Trafic de chevaux de trait : sept interpellations en France et Roumanie

En vidéos, en images

Valide et Versaille remportent les grands prix de jeunes mâle et femelle espoir.

Les juges récompensent la qualité de viande et la finesse d’os au concours national parthenais

Ubelle remporte le prix de la meilleure jeune femelle de qualité bouchère, qui met en avant la capacité à produire de la viande. Elle appartient à Jean-Jacques Bros, installé en Corrèze.

Des animaux mixtes sur le podium du concours national limousin

La parthenaise Ornella décroche le top price de la vente aux enchères des bovins de boucherie du Space 2025, à 11 € par kilo de carcasse.

Une parthenaise et une limousine vendues 11 € le kilo au Space

Matériels d'occasion

Annonces Occasions

Plusieurs milliers d'annonces de matériels agricoles d'occasion

Emploi

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Éditions

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