Conjoncture viandes
Les cours de la viande bovine à des niveaux élevés en 2023
Le repli de l’offre de viande a permis de maintenir les cours des bovi...
Fin d’été difficile pour le cours du porc
Après avoir lourdement chuté en août, les références européennes tendent à se stabiliser avec la ren...
Viande bio : la filière perd des bovins mâles
La filière de la viande bovine en agriculture biologique connaît une fuite importante de mâles vers ...
Les abattages d’ovins poursuivent leur baisse
En juillet 2024, le recul des abattages d’ovins a atteint 6,9 % sur un an.
Les abattages de poulets et de canards gras s’envolent en juillet
En juillet 2024, les abattages de volailles progressent de 8,5 % sur u...
Les abattages de porcs inférieurs à la moyenne sur cinq ans
Selon Agreste, les abattages et la consommation de porc étaient en bai...
Toujours moins de vaches laitières et allaitantes à l’abattoir
Les abattages de bovins se sont maintenus en juillet 2024 par rapport ...
« Le manque d’offre tire le prix des broutards »
Le prix des broutards français est soutenu par l’offre limitée et une demande portée cet été par les...
Les prix du porc évoluent en ordre dispersé en Europe
S’il baisse en France, en Espagne et au Danemark, le prix du porc s’es...
Le marché du porc attend que la demande de viande se réveille
Malgré la baisse des cours du porc un peu partout en Europe la semaine...
Les cours du porc dévissent en Europe
La note hebdomadaire du Marché du Porc Français (MPF) fait état d’une forte baisse des cours dans un...
Le prix du porc reste sous pression
La demande de viande porcine reste « faible » en Europe, selon le Marché du porc français (MPF). Bil...
À l’échelle planétaire, les filières porcines sont fragiles
Malgré une reprise de la production globale, les filières porcines des...
La production française de volailles se stabilise en 2023
Sur l’année, les abattages de poulets progressent en volume mais ne co...
Consommation et prix de la volaille en hausse
L’Observatoire français des prix et des marges a publié son rapport de 2024 sur les produits aliment...
Les abattages de viande bovine sont stables
Le renforcement de l’engraissement en France maintient la production de gros bovins et limite la par...
La FNP et l'AOP Porc Grand Ouest s'inquiètent de voir la Cooperl décrocher
Des organisations de producteurs de porcs ont exprimé leur soutien au ...
La production d’œufs augmente, mais reste insuffisante
Même si la production d’œufs se redresse, elle ne couvre pas encore la...
Davantage de porcs à l’abattoir en mai
En mai 2024, l’activité dans les abattoirs de porcs dépasse légèrement son niveau de l’an dernier, m...
Beaucoup plus de vaches laitières à l’abattoir en mai
Les abattages français de bovins progressent très légèrement, de 0,1 %...
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