Conjoncture viandes

En 2022, les abattages français d'agneaux ont reculé de 4% par rapport à 2021.

Les importations de viande ovine s’ajustent à la demande

Même face à consommation faible, les approvisionnements extérieurs en ...

22.03.23

Entre janvier 2022 et janvier 2023, les productions de canards à rôtir, de canards gras et de dindes ont respectivement reculées de –26,2 %, –23,7 % et –12,5 %.

Conjoncture : La production de volailles recule

La crise sanitaire liée à l’influenza aviaire impacte fortement les mises en place et les abattages ...

16.03.23

Entre décembre 2021 et décembre 2022, la consommation de viande ovine a augmenté de 3,2 %.

Conjoncture : Les cours de l’agneau restent élevés

Alors que les abattages d’agneaux continuent de se replier, les cours continuent de progresser.

03.03.23

Cours et marchés

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déc. 2025

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