Conjoncture viandes
Conjoncture : Les abattages de volailles se redressent
Conséquence du repeuplement progressif des élevages après la grippe av...
Conjoncture : Les cours du porc sur une mauvaise pente
La semaine dernière, le prix du porc a continué de reculer au Marché d...
Conjoncture : Davantage d’ovins de réforme à l'abattoir
Conséquence de la sécheresse estivale, les abattages d’ovins de réform...
Filière : Face à des abattages en recul, les cours du porc s’envolent
Face à la décapitalisation du cheptel et la hausse de la demande, le c...
Bovins de boucherie : Les abattages de génisses poursuivent leur croissance
La sécheresse amène les éleveurs à garder leurs bovins en production f...
Filière : Le prix des œufs s’envole
Dans un contexte de flambée des prix des matières premières, le prix à la production des œufs augmen...
Observatoire des marchés : Le prix de l’agneau ne suit pas l’explosion des charges
La bonne tenue des cours depuis Pâques ne couvre pas la flambée des in...
Bovins de boucherie : Les abattages de vaches laitières augmentent en août
Conséquence de la sécheresse et des canicules, les abattages de vaches...
Conjoncture : Moins de vaches à l’abattoir en juillet
Dans un contexte de sécheresse, les abattages de vaches laitières et allaitantes ont reculé en juill...
Bilan : La consommation de viandes à domicile recule en 2021
La crise de Covid-19 survenue en 2020 avait marqué une forte hausse de...
Filière : Les abattages de volailles poursuivent leur forte baisse en mai
D’après Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agricu...
Bovin viande : Les exportations de broutards chutent en avril
En avril 2022, les ventes de bovins maigres pour l’exportation se sont...
En France : 51 % des bovins allaitants quittent leur ferme de naissance
D’après Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agricu...
Filière : Les abattages français de bovins finis ont reculé en 2021
D’après Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agricu...
Observatoire des marchés : Les Pays-Bas face à un avenir incertain en veaux
Le leader mondial de la production de veaux doit s’adapter à marche fo...
Avril 2022 : Le cours de l’agneau reste soutenu après les fêtes
La cotation moyenne s’est établie à 8,04 €/kg de carcasse, maintenant ...
Observatoire : Le marché du porc au point mort
Malgré un recul de l’offre, le marché européen peine à se désengorger, et les cours stagnent.
Bovins maigres : En mars, les envois de broutards restent moins dynamiques qu’en 2021
Les ventes de bovins maigres pour l’exportation baissent en mars 2022 ...
Conjoncture : Les abattages de porcs continuent de se replier en avril
En avril 2022, les abattages français de porcins sont en repli de 1,5 ...
Conjoncture : Les abattages de gros bovins se rétractent à nouveau en avril
Les abattages de bovins ont fléchi de 2 % en avril 2022 par rapport à ...
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