Conjoncture viandes
Les prix des agneaux restent soutenus
La cotation de l’agneau résiste en raison d’une offre contenue.
Prix du porc : la pression baisse sur les marchés européens
Après deux baisses de 10 centimes chacune à cause de la détection d’un...
La production de viande bovine reculerait à nouveau en 2025
Dans ses prévisions pour l’année 2025, l’Institut de l’élevage annonce...
Une « baisse inédite » des exportations de broutards en 2025
Dans ses prévisions pour l’année 2025, l’Institut de l’élevage prévoit...
L’offre et la demande de porcs s’équilibrent
En France comme dans les autres bassins de production européen, les cours du porc ont été stables à ...
Les abattages de bovins de boucherie se replient en 2024
Après des années de décapitalisation des cheptels laitiers et allaitan...
La Chine ouvre une enquête sur ses importations de bœuf
Le ministère chinois du Commerce a ouvert vendredi dernier, le 27 déce...
La production porcine française soutenue par la hausse des poids de carcasse
La production porcine française est en légère hausse en 2024, malgré l...
Repli des abattages de porcs en novembre
En novembre 2024, le nombre de porcs abattus en France diminue de 1,6 % en têtes sur un an. Le cours...
Le recul des abattages d’ovins se maintient
En novembre 2024, l’activité dans les abattoirs d’agneaux et d’ovins de réforme poursuit son déclin ...
Nouvelle hausse des abattages de volailles en octobre
En octobre 2024, les abattages de volailles de chair poursuivent leur ...
Le commerce du cuir français se maintient
Malgré des situations économiques différentes entre les principaux clients de la filière française d...
Hausse des abattages de porcs en octobre
En octobre 2024, l’activité dans les abattoirs de porcs est en hausse de près de 3 % sur un an mais ...
Le prix de l’agneau dépasse le seuil de 10 €/kg
Hausse de la cotation et baisse des abattages se poursuivent dans la filière ovine.
La demande italienne en chevaux lourds fléchit
Les foires chevalines d’automne affichent un léger tassement des cours dans le Massif central.
Davantage de vaches et génisses à l’abattoir en octobre
En octobre 2024, les abattages de gros bovins de boucherie ont atteint...
Le marché des gros bovins de boucherie sous tension
La décapitalisation des bovins se fait sentir. D’une manière générale,...
Les abattages de porcs se maintiennent à un niveau bas en septembre
En septembre 2024, l’activité dans les abattoirs de porcs est quasi st...
Les débouchés de la viande ovine évoluent
En France, les boucheries tiennent la dragée haute aux grandes et moyennes surfaces en ce qui concer...
Nouvelle baisse des abattages d’ovins en septembre 2024
Les abattages d’agneaux et d’ovins de réforme poursuivent leur repli a...
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