Productions animales
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Gros bovins de boucherie
20/03/26La cotation des vaches laitières de réforme atteint la barre des 6,50 €/kg
Les disponibilités de bovins de boucherie dans les fermes restent nettement insuffisantes avec un recul des abattages de 2,9 % par rapport à la même période de l’an passé. Les abattoirs continuent de subir la loi du marché dans une conjoncture européenne qui est également haussière, même si les niveaux de prix sont inférieurs à la France.
Boeuf
Marché Forges les Eaux €/kg net 19/03/2026
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Boeuf
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Génisse
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Génisse
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Génisse
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Jeune Bovin
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Jeune bovin 12 à 24 mois
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Jeune bovin 8 à 24 mois
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Taureau
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Vache
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Vache aubrac
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Vache inf. 10 ans sup. 400 kg
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Vache laitière
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Vache salers
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