Productions animales

Gros bovins de boucherie

02/02/26

En bovins de boucherie, l’activité reste ferme

Malgré un recul de la demande, l'activité est un peu plus soutenue.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 29/01/2026

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 7,46 +0,03 7,61 +0,03 7,50 +0,03
Viande R 7,21 +0,03 7,36 +0,03 7,26 +0,03
Mixte O 6,45 = 6,55 = 6,50 =
Laitier O 6,10 = 6,20 = 6,15 =
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Boeuf

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Génisse

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Génisse

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Génisse

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Jeune Bovin

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Jeune bovin 12 à 24 mois

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Jeune bovin 8 à 24 mois

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Taureau

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Vache

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Vache aubrac

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Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

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Vache laitière

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Vache salers

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