Productions animales

Gros bovins de boucherie

20/03/26

La cotation des vaches laitières de réforme atteint la barre des 6,50 €/kg

Les disponibilités de bovins de boucherie dans les fermes restent nettement insuffisantes avec un recul des abattages de 2,9 % par rapport à la même période de l’an passé. Les abattoirs continuent de subir la loi du marché dans une conjoncture européenne qui est également haussière, même si les niveaux de prix sont inférieurs à la France.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 19/03/2026

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 7,49 = 7,64 = 7,53 =
Viande R 7,21 = 7,39 = 7,26 =
Mixte O 6,71 +0,05 6,81 +0,05 6,76 +0,05
Laitier O 6,34 +0,05 6,44 +0,05 6,39 +0,05
Chargement...
Chargement...

Boeuf

Chargement...

Génisse

Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...

Génisse

Chargement...

Génisse

Chargement...

Jeune Bovin

Chargement...
Chargement...
Chargement...

Jeune bovin 12 à 24 mois

Chargement...

Jeune bovin 8 à 24 mois

Chargement...

Taureau

Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...

Vache

Chargement...

Vache aubrac

Chargement...

Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...

Vache laitière

Chargement...

Vache salers

Chargement...

Le Top 10 des lecteurs

Chaque samedi, recevez les articles de la semaine qui vous ont le plus fait réagir