Conjoncture viandes
La Pologne s’inquiète de l’accord avec le Mercosur pour sa filière avicole
Alors que la Pologne est devenue le troisième exportateur de volailles...
La production de veaux de boucherie continue de reculer
En France, la production de veaux de boucherie continue de reculer. S’...
Recul des abattages d’ovins en décembre 2025
Agreste, le service statistique du ministère de l’agriculture, observe une baisse de cotation de l’a...
Les abattages de porcs sont en baisse en décembre
En décembre 2025, les abattages de porcs ont reculé de 1,1 % sur un an mais ils se sont stabilisés s...
Le prix des œufs augmente de 37 % en 2025
Malgré une croissance modérée en décembre, les abattages de volailles augmentent notablement sur l’a...
Viande bovine : la production baissera légèrement en 2026
L’Institut de l’élevage prévoit un nouveau repli de la production de v...
Moins de broutards à exporter et de taurillons à l’abattoir en 2026
Dans ses prévisions pour l’année 2026, l’Institut de l’élevage attend ...
La filière avicole européenne a de beaux jours devant elle
Dans les dix prochaines années, la consommation et la production europ...
Les abattages de volaille en hausse en novembre 2025
En novembre 2025, les abattages de volaille augmentent de 3,3 % sur un...
La production porcine chuterait de 7,5 % en Europe d’ici à 2035
La Commission européenne a dévoilé ses prévisions pour 2025-2035 conce...
La dermatose perturbe le marché des broutards
La fermeture du marché à l'exportation de bovins vivants en octobre 2025 a amputé les envois vers l’...
Les tensions sur le marché de l’œuf montent d’un cran
Pas de « pénurie » mais des difficultés logistiques : prisés pendant l...
Les abattages d'ovins continuent de baisser
Le niveau des abattages d'ovins en France en 2025 est encore en perte de vitesse, alors que les cour...
En volailles, le poulet tire les importations de 2025
La production de poulet ne couvrant pas la demande, les importations c...
Léger rebond du cheptel porcin français
En 2025, le cheptel porcin français a amorcé un léger rebond après plus de dix ans de recul.
Les cotations des bovins ont flambé en 2025
Toutes les catégories de bovins ont vu leurs prix s’envoler en France et en Europe. La décapitalisat...
Le nombre de vaches chuterait de près de 10 % d’ici à 2035 en Europe
La Commission européenne a dévoilé ses prévisions pour l’agriculture d...
Le top de la viande bovine française fait toujours recette pour Noël
Les concours de bovins de boucherie, qui ont eu lieu en décembre 2025,...
Recul des abattages de porcs en novembre
L’activité dans les abattoirs de porcins se replie en novembre 2025 par rapport à l’année dernière, ...
Les abattages d’agneaux progressent en novembre
En novembre 2025, les abattages d’agneaux augmentent sur un an mais restent nettement inférieurs au ...
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