Conjoncture viandes
« Nous pouvons mieux valoriser notre cheptel laitier en viande bovine »
Face à une baisse des naissances et une hausse des exportations, la Fr...
La production de jeunes bovins reste fragile en France
Malgré la reprise des achats de broutards à engraisser en France, les ...
Les abattages de porcs charcutiers se sont redressés en septembre
En septembre 2025, l’activité dans les abattoirs de porcs a progressé ...
Toujours moins d’agneaux à l’abattoir
Les abattages d’agneaux sur un an ont continué de diminuer en septembre 2025, tandis que la cotation...
Moins de volailles à l’abattoir en septembre 2025
Les abattages de volailles de chair ont reculé de 4,2 % sur un an, en septembre 2025. Ils repassent ...
Des signaux positifs sur le marché de la viande bio
Malgré un recul de la production, le bilan de 2024 de la filière de la...
La France, leader européen de la viande bovine
Les échanges de viande bovine et de bovins vifs sont nombreux au sein de l’Union européenne. La Fran...
Toujours moins de vaches à l’abattoir
Les abattages de bovins de boucherie ont à nouveau dévissé. Entre septembre 2024 et septembre 2025, ...
Les exportations de bovins pourront reprendre le 1er novembre
Avec quelques jours d’avance sur la date prévue, le ministère de l’Agr...
La production de poulet progresse moins vite que la demande
La consommation de viande de volaille a atteint un record en France, p...
« Les cotations des bovins ont augmenté partout en Europe »
Une demande forte a tiré à la hausse les cours européens que ce soient...
Un bélier suffolk vendu 3 100 euros aux enchères
Un bélier suffolk a été adjugé 3 100 euros aux enchères lors d’une vente qui se déroulait le 9 octob...
Nouvelle baisse des abattages de bovins de boucherie
Les abattages de gros bovins et de veaux de boucherie accusent un nouv...
« Il n’y a pas de raison que les prix des bovins reculent »
Président de la section bovine de l’interprofession du bétail et de la...
Un cours moyen du porc à 2,07 €/kg en août
Selon les statistiques d’Agreste, le cours moyen du porc s’établit à 2,07 €/kg en août 2025, soit 5,...
Les abattages de volailles repartent à la hausse
Portés par le poulet et la dinde, les abattages de volailles enregistrent une hausse de 1 % au mois ...
Les taxes chinoises sur le porc inquiètent les marchés
Les taxes antidumping chinoises sur le porc européen viennent accentue...
Le recul des abattages d’agneaux ralentit
Les abattages d’agneaux se sont légèrement repliés en août tandis que le prix a fléchi pour le quatr...
« La production mondiale de viande bovine répond à une demande croissante »
Au début de septembre, Caroline Monniot, agroéconomiste à l’Institut d...
Deux marchés aux bestiaux à l’arrêt à cause de la dermatose nodulaire
Dans la deuxième zone réglementée mise en place en Auvergne-Rhône-Alpe...
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