Filières viande

« Cette production avicole est sécurisée grâce à un contrat avec l’abatteur et peu gourmande en temps », souligne Bertrand Houbin, avec son fils Hugo.

Accroître la notoriété du poulet sous label rouge

En Moselle, Bertrand Houbin produit des poulets cou nu noirs depuis six ans.

11.06.25

L'association L214 lande une nouvelle campagne de communication baptisée « Le Sauvetage du siècle ».

L214 veut tuer deux fois moins d’animaux pour l’alimentation

L’association anti-élevage L214 lance une opération de communication b...

10.06.25

Annie Genvard s'est rendue le 5 juin 2025 dans un élevage de canards gras situé dans le Gers. La filière des palmipèdes n'attendait pas d'annonce particulière, des discussions étant toujours en cours.

Dans le Gers, une visite ministérielle plus protocolaire que décisionnelle

Si la venue d’Annie Genevard dans une exploitation du Sud-Ouest a offe...

06.06.25

Les marchés du nord de l’Europe ont enregistré les plus fortes hausses au cours du mois d’avril par rapport au mois de mars.

Une remontée des cours du porc particulièrement vive au nord de l’Europe

La conjoncture porcine d’avril et du début de mai 2025 révèle une fort...

06.06.25

Le site de Meaux est le dernier abattoir bovin en Île-de-France.

Réouverture partielle de l’abattoir de Meaux

L’activité va pouvoir reprendre à l’abattoir de Meaux (Seine-et-Marne), fermé le 23 mai 2025 pour ma...

05.06.25

Les présidents des filières d'élevage, de la betterave et du maïs étaient réunis avec des députés de différents partis, à l'Assemblée nationale, le 4 juin 2025, pour exprimer leur opposition au traité commercial entre le Mercosur et l'Union européenne.

Les filières françaises restent opposées à l’accord avec le Mercosur

À la veille de la visite en France du président brésilien, Lula da Sil...

04.06.25

En avril 2025, les abattages de volailles de chair ont progressé de 0,6 % sur un an, atteignant 73,3 millions de têtes.

Hausse modérée des abattages de volailles en avril 2025

Les dernières données d’Agreste, le service de la statistique du minis...

04.06.25

Le rapport souligne la diminution continue du nombre d'abattoirs en France, passant de 767 en 1980 à 230 en 2024.

Face au recul des cheptels, les députés alertent sur la crise des abattoirs

Deux députés Horizons et Rassemblement national ont rendu un rapport d...

03.06.25

La consommation apparente de viande ovine progresse légèrement de 1,2 % en mars, atteignant 16 815 tonnes-équivalent carcasse.

Le cours des agneaux atteint un record en avril

En France, les abattages d’agneaux explosent en avril 2025 du fait du calendrier pascal tardif. Le p...

28.05.25

Les autorités britanniques avaient mis en doute l'efficacité du protocole de surveillance post-vaccination appliqué en France pour la grippe aviaire.

Grippe aviaire : le Royaume-Uni rouvre ses portes aux canards vaccinés

Après quinze mois de fermeture de ses frontières, Londres autorise à n...

27.05.25

En 2023, les importations chinoises de viande de volailles ont atteint 4,2 milliards de dollars.

La filière avicole peut reprendre ses exportations vers la Chine

La Chine a levé l’embargo qui portait sur les départements ayant connu...

26.05.25

Quelque 55 000 œufs sont produits chaque seconde dans le monde, selon le CNPO.

Le marché des œufs est en pleine éclosion

Production et consommation d’œufs connaissent une progression à l’échelle mondiale.

23.05.25

Depuis janvier 2025, les prix payés aux éleveurs ont augmenté de 30 centimes d’euro par kilogramme en Espagne et en Allemagne, tandis que le Danemark enregistre une hausse plus récente de 25 centimes.

La FNP dénonce un décrochage des prix du porc par rapport aux voisins européens

Alors que les prix payés aux éleveurs ont augmenté de manière signific...

16.05.25

« Les distributeurs continuent à inciter à la surconsommation de viande et de produits carnés ultra-transformés », déplore notamment le Réseau action climat.

Les distributeurs notés sur leurs actions vis-à-vis du climat

Le Réseau action climat a évalué les distributeurs sur leurs engagemen...

16.05.25

Dans le développement d'une nouvelle valorisation des veaux bio, la Fnab rappelle que « le bien-être animal est au cœur des enjeux de ce projet ».

De nouvelles pistes pour valoriser les veaux laitiers bio

La Fnab lance un projet de développement de la filière bio de veaux la...

14.05.25

HE Lefing, vice-Premier ministre Chinois, a apprécié le « savoir-faire » des éleveurs allaitants de la ferme de Travailles (Eure)

Le vice-Premier ministre chinois visite une ferme allaitante normande

Le vice-Premier ministre chinois, HE Lifeng, a visité ce mardi 13 mai ...

13.05.25

Les apports d'animaux sur les marchés au bestiaux ont reculé de 6 % par rapport à 2023.

Les marchés de bétail vif résistent

Malgré le recul des volumes échangés, la représentativité des marchés aux bestiaux dans les ventes t...

06.05.25

L'interprofession souhaite installer 300 nouveaux poulaillers d’ici à 2030.

Six millions de poules pondeuses en plus espérées d’ici à 2030

Alors que la consommation d’œufs ne cesse de progresser en France, la ...

30.04.25

Actuellement en France, le taux de TVA des produits d’origine animale et des fruits et légumes est de 5,5 %.

Augmenter la TVA pour diminuer la consommation de viande, une idée évaluée

Les États membres de l’Union européenne ont la possibilité de moduler ...

28.04.25

Dix marchés au cadran ont décidé d'investir dans leurs outils informatiques pour en assurer l'avenir.

Dix marchés au cadran pérennisent leur système d’enchères

Dix marchés au cadran rachètent la société de prestation informatique ...

25.04.25

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