Filière laitière

Les changements de comportement au profit des marques de distributeur (MDD) se sont confirmés en 2024.

Du mieux sur la consommation de produits laitiers frais en 2024

Entre 2023 et 2024, les ventes de produits laitiers frais ont retrouvé...

27.03.25

En France, Savencia enregistre un déclin du chiffre d’affaires de 1 %, dans un contexte inflationniste.

Les résultats de Savencia dopés par les marchés internationaux

Le groupe fromager surfe sur l’image d’excellence des produits laitier...

24.03.25

A l'assemblée générale de Ouest'Lait le 18 mars à Saint-James, les producteurs et productrices ont voté pour le retrait de Ouest'Lait de l'association d'organisations de producteurs Sunlait.

Savencia-Ouest’Lait : l'OP sur la piste de nouveaux débouchés pour son lait

Face à des relations au point mort avec son collecteur Savencia, l’OP ...

19.03.25

Lactel est la première marque nationale sur le lait bio liquide avec 18,4 millions de litres vendus en 2024.

Lactel se tourne vers le Planet-Score pour valoriser le lait bio

Les bouteilles de lait bio UHT de Lactel arboreront le label Planet-Sc...

11.03.25

Sylvain Duchet et son frère Richard (à droite) ont créé un atelier de stérilisation et de conditionnement pour vendre une partie de leur lait en direct. Leur salarié, Gérard Cedoz (à gauche) y travaille deux jours par semaine.

Du lait entier stérilisé et embouteillé à la ferme

Avec 55 vaches laitières, Sylvain et Richard Duchet transforment et vendent en direct un tiers de le...

10.03.25

Selon une étude de l'Institut de l'élevage, un contexte pédoclimatique propice à la production de fourrages est un élément clé pour soutenir la production laitière dans une région.

Les freins et moteurs de la production laitière dans le Grand ouest

Le Grand ouest français, principal bassin de production laitier, conna...

07.03.25

Les coûts de préservation des capitaux naturels et humains s’échelonnent entre 81 000 € et 280 000 € selon le mode de culture mis en place sur les dix fermes.

Un chiffrage du coût des pratiques agroécologiques sur les fermes laitières

Sur dix exploitations auditées en Ille-et-Vilaine, le surcoût lié au m...

05.03.25

L'association d'organisations de producteurs Sunlait estime que Savencia doit négocier directement avec elle.

Sunlait espère toujours signer un contrat-cadre avec Savencia

L’association d’organisations de producteurs Sunlait renouvelle sa vol...

05.03.25

Les coopératives laitières françaises ont accueilli 745 nouveaux producteurs en 2023.

Les éleveurs de plus en plus satisfaits de leurs coopératives laitières

Les producteurs de lait font davantage confiance à leur coopérative, n...

28.02.25

Le chiffre d'affaires de Danone affiche 27, 376 milliards d’euros en 2024 au niveau mondial.

Les ventes de Danone tirées par la hausse des volumes en 2024

Pour la première fois en dix ans, le géant agroalimentaire français Da...

26.02.25

Jean-Michel Javelle, président de Sodiaal au Salon de l'agriculture 2025 à Paris.

Sodiaal se dit confiant pour ses négociations commerciales

La première coopérative laitière française espère toujours passer des ...

25.02.25

L’ AOP Sunlait livre Savencia à hauteur de 10 % de ses approvisionnements en lait, selon l'industriel.

La fin des relations entre Sunlait et Savencia est actée

La décision du Comité de règlement des différends commerciaux agricole...

25.02.25

Les effets de la FCO commencent à peser sur la collecte laitière depuis la fin de 2024, ainsi que la qualité médiocre des ensilages de 2024.

La collecte de lait de vache a baissé en décembre

En décembre 2024, la collecte laitière française est repassée en dessous de son niveau de 2023 pour ...

17.02.25

La coopérative Sodiaal valide la plupart des demandes de litrages additionnels.

Sodiaal ouvert aux souhaits d’attribution de volumes supplémentaires

La coopérative laitière Sodiaal accepte la plupart des demandes d’augm...

16.02.25

Savencia avait assuré vouloir maintenir la collecte laitière en novembre dernier, malgré son refus de signer un accord-cadre avec Sunlait.

Lait : l’État met Savencia en garde contre un arrêt de collecte

Avec des contrats d’application des producteurs de Ouest’lait arrivés ...

13.02.25

Le prix du lait européen moyen est largement supérieur à son niveau de novembre 2023, s'affichant à 534,8 €/t en novembre 2024.

Le prix du lait européen a continué d'augmenter en novembre 2024

En novembre 2024, la Commission européenne estime que le prix moyen du...

13.02.25

En 2024, les exportations de produits agricoles de la France ont baissé de 2,5% par rapport à 2023.

La balance commerciale agricole française décline encore

L’année 2024 a vu la France encore céder du terrain sur le front de l’...

12.02.25

« Les distributeurs doivent négocier des baisses mais cela ne correspond pas la réalité des industries laitières », expose François-Xavier Huard, PDG de la Fnil le 11 février 2025.

Des négociations commerciales tendues pour les industriels laitiers privés

La Fnil dénonce les pratiques de détournement d’Egalim des distributeu...

11.02.25

Outre un prix stable, Biolait annonce « des volumes collectés conformes aux prévisions et une qualité de produit supérieure à la moyenne ».

483 € les 1 000 l en 2024 pour le lait bio chez Biolait

Biolait annonce un prix du lait payé aux producteurs bio en 2024 stabl...

10.02.25

Les distributeurs argumentent en faveur d’un fléchissement du prix des produits laitiers, pour soutenir le pouvoir d’achat du consommateur.

En pleines négociations commerciales, les coopératives laitières s’inquiètent

Tandis que les discussions entre les transformateurs et les enseignes ...

07.02.25

Cours et marchés

Blé Tendre (Euronext)

mars 2026

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