lait bio
Filière
40 % du lait bio est déclassé
Du lait à la mozzarella
« J'élève des bufflonnes en agriculture biologique »
Aricle
Le contexte
Filière laitière
Un prix du lait bio inférieur au conventionnel
En filière longue
« Je produis du lait de chèvre avec un système économe »
Commercialisation
Un logo sur les produits au lait collecté par Biolait
Selon la Coordination rurale
Les producteurs de lait bio ont besoin d’un « soutien direct »
