Filière laitière

Coopération laitière : « Encourager l’installation sous toutes ses formes »
Pascal Le Brun, président de La Coopération Laitière, a reçu La France...

Filière laitière : « Le rapport de force va s’inverser en faveur des éleveurs »
À l’issue d’une enquête réalisée auprès de ses adhérents, la coopérati...

Les produits laitiers bio sont en perte de vitesse
À l’image du marché global du bio, les produits laitiers issus de l’agriculture biologique séduisent...

La valorisation du lait est le nerf de la guerre chez Sodiaal
La première coopérative laitière française a présenté ses résultats fi...

Monde : la Chine au défi de son autonomie laitière
La Chine, traditionnel importateur de produits laitiers, voit sa production bondir de 29 % depuis 20...

Industrie laitière : des pots de yaourt recyclés dès 2024
Les industriels des produits laitiers frais s’engagent à développer un...

Union européenne : des producteurs de lait appellent à la réduction volontaire des volumes
Constatant une hausse de la collecte et une baisse de la demande, l’Eu...

Lait de consommation : les niches se démarquent
Les laits UHT dits « diversifiés » résistent à la baisse des ventes dans les rayons de la grande dis...

Inflation : les produits laitiers boudés par les Français
En 2022, la consommation française de produit laitiers a diminué, tout...

Renouvellement : l’AOP Saint-Nectaire veut pérenniser sa main-d’œuvre
L’interprofession fromagère auvergnate poursuit ses actions sur ses be...

Filière bovine : « Ce n’est pas un rapport contre les éleveurs », défend Pierre Moscovici
Interrogé sur France Inter, Pierre Moscovici affirme que le rapport pu...

Changement climatique : la Cour des comptes veut moins de vaches en France
La Cour des comptes recommande au gouvernement d’aider les éleveurs de...

Renégociations commerciales : les transformateurs laitiers privés se félicitent d’être exclus
La Fédération nationale de l’industrie laitière (Fnil) estime que Brun...

Filière : « Il est nécessaire de revaloriser le prix du lait liquide en rayon »
La filière du lait de consommation liquide s’attend à nouveau à une ha...

Prix du lait : les organisations de producteurs sont « incontournables »
La fédération des organisations de producteurs laitiers France OP Lait...

Industrie laitière : L’inflation dope le chiffre d’affaires de Savencia
Le fromager Savencia Fromage & Dairy (Tartare, Caprice des dieux) a vu...

Industrie laitière : Un résultat net de 384 millions d’euros pour Lactalis en 2022
Malgré un chiffre d’affaires en hausse de 28,4 %, le résultat net cons...

Agroalimentaire : Lactalis devient le leader français de l’agroalimentaire
En détrônant Danone, le groupe Lactalis intègre le top 10 mondial de l...

Observatoire : La collecte de lait de chèvre reste dynamique
La production française de lait de chèvre n’a pas faibli en 2022, mais...

Filière : Un prix du lait européen à 533 €/1 000 litres en février 2023
L’année 2023 signe l’arrêt de l’envolée du prix du lait européen depui...