Filières viande
Veaux : Le repli de la demande espagnole pèse sur le marché
Depuis la forte augmentation des prix des céréales et autres intrants ...
Porc : Hausse de 1 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 1,525 €/kg, ce lundi 21 mars 2022, au Marché du porc breton (...
Ovins : Recul de la demande
L’activité commerciale pâtit de la baisse des ventes dans les magasins. Les fêtes pascales et le ram...
Bovins de boucherie : Les échanges restent fluides
La demande demeure réservée dans la viande de haut de gamme, à quelques jours des premiers concours ...
Hausse des charges : La cotation du porc est déplafonnée à Plérin
Le prix de base du porc a grimpé de 11 centimes du kilo, entre le 10 e...
Bovins de boucherie : Commerce incertain pour les concours de Pâques
La majorité des concours des animaux de Pâques vont se dérouler la sem...
Viande bovine : Les éleveurs espagnols sont en difficulté
L’engraissement progresse en 2021, mais la hausse rapide des prix des ...
Veaux : La demande espagnole est plus prudente
Dans un contexte de très fortes tensions sur le prix de l’aliment pour le bétail, mais aussi sur les...
Porc : Hausse exceptionnelle de 10 centimes
Le prix de base du porc s’est établi à 1,515 €/kg ce jeudi 17 mars 2022, au Marché du porc breton (M...
Filière : Des ventes de foie gras maintenues, avec moins d’offre
En 2021, les ventes de foie gras sont restées stables, en volumes, sur...
Broutards : Commerce actif
Depuis quelques semaines, la demande française pour le maigre se renforce. Les industriels œuvrent p...
Tolérance à la chaleur : Deux espèces bovines génétiquement modifiées aux États-Unis
La Food and Drug Administration (FDA), l’administration américaine des...
Veaux : Les prix plafonnent dans les croisés
Si les intégrateurs cherchent toujours à maîtriser leurs mises en place, les composantes de l’équati...
Bovins de boucherie : Les prix des réformes laitières se stabilisent
Même si on peut encore observer des hausses sur certains marchés avec ...
Porc : Hausse de 1 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 1,415 €/kg le lundi 14 mars 2022, au Marché du porc breton (M...
Bovins de boucherie : Moins de vaches à l’abattoir en janvier
Les abattages de vaches laitières et de vaches allaitantes ont reculé ...
Bovins de boucherie : Vers une stabilisation des prix des laitières
Les sorties de fin de campagne laitière permettent une meilleure couve...
Veaux : La détente tarifaire se confirme dans les veaux laitiers
Les professionnels de la filière vitelline suivent avec attention les ...
Porc : Hausse de 5 centimes
Le prix de base du porc s’est établi à 1,405 €/kg ce jeudi 10 mars 2022, au Marché du porc breton (M...
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