Filières viande
Veaux : La situation reste difficile
Face à un niveau de l’offre toujours supérieur aux besoins du marché, l’ambiance dans les campagnes ...
Bien-être animal : L’abattage-découpe plaide pour la castration des porcs
Alors que l’interdiction de la castration à vif des porcelets prendra ...
Canada : Bruxelles tente d’enterrer la polémique sur le bœuf aux hormones
« La viande canadienne aux hormones n’a pas accès au marché européen »...
Bovins de boucherie : Pas de changement sur les marchés
L’animation commerciale ne fait pas apparaître de grands changements s...
Bovins de boucherie : Le marché du jeune bovin s’assainit peu à peu
Sur le marché des femelles, les concours d’animaux de boucherie ont co...
Veaux : Des animaux plus lourds et moins chers
Alors que la tension reste très forte dans les campagnes et que de nombreux veaux ne peuvent plus êt...
Broutards : Marché laborieux pour les mâles
L’activité commerciale reste pénalisée par les niveaux de prix pratiqués dans le secteur du jeune bo...
Ovins : Bonne tenue des cours
Alors que la vente faiblit dans le secteur de l’aval face au manque de débouchés en restauration, la...
VOLAILLESLa menace de la grippe aviaire : VOLAILLESLa menace de la grippe aviaire se précise
L’influenza aviaire hautement pathogène circule activement en Europe. ...
Viande ovine : Forte progression pour le cours de l’agneau
En octobre 2020, le cours de l’agneau s’élève en moyenne à 6,98 €/kg d...
Veaux : La demande est plus fluide dans les bons limousins
Du côté du bassin limousin, l’activité commerciale se montre plus régu...
Bovins de boucherie : Commerce régulier dans les femelles de qualité bouchère
Dans le sillage des concours d’animaux de boucherie qui se sont clôtur...
Antispécistes : Herta suspend ses achats dans l’élevage visé par L214
Le leader français de la charcuterie Herta a suspendu « par précaution...
Bovins de boucherie : Commerce convenable sur les concours
Sur les concours, l’animation commerciale est très convenable, enregis...
Dégager un revenu supplémentaire : « Je me suis installé en système porc bio naisseur »
En Meurthe-et-Moselle, Justin Coqueron a démarré l’élevage de porcs en...
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