Filières viande
Porc : Le prix de base baisse de 0,2 centime
Le prix du porc a accusé un petit repli ce jeudi 2 septembre 2021 au Marché du porc breton (MPB), en...
Loi de santé animale : Une nouvelle menace pour l’exportation du bétail
Ce mercredi 1er septembre 2021, la Fédération des marchés de bétail vi...
Bovins maigres : Les exportations de broutards étaient dynamiques en juin
En juin 2021, les exportations de bovins maigres ont affiché une hauss...
Broutards : Offre et demande à l’équilibre
La remontée des cours des jeunes bovins donne de l’air au marché du maigre malgré des coûts de produ...
Conjoncture : Le prix du porc sous tension en juillet
Après un pic à 1,71 €/kg de carcasse en juin 2021, le prix français du porc est retombé à son niveau...
Commerce mondial : L’Argentine prolonge ses restrictions à l’exportation de viande bovine
Le gouvernement argentin a prolongé de deux mois les restrictions conc...
Veaux : Le marché retrouve un équilibre
Cette semaine, les disponibilités sont moins abondantes que prévu. Et à l’aval, les besoins sont plu...
Broutards : Lent redémarrage de l’activité
En cette semaine de reprise, les sorties restent modestes. Les conditions herbagères actuelles incit...
Bovins de boucherie : La balance entre l’offre et la demande est plus favorable pour la rentrée
Débouchés : « Nous commercialisons nos broutardes sur plusieurs segments »
Les associés du Gaec de Passigny ont élargi les débouchés pour leurs f...
Veaux : Le commerce reste compliqué
Les disponibilités de veaux progressent doucement, mais avec une proportion plus importante de veaux...
Ovins : Offre juste suffisante pour les besoins de la rentrée
L’offre enregistre un net recul alors que les abatteurs ont des besoin...
Broutards : La balance offre/demande est plus favorable
Cette semaine marque la dernière ligne droite pour exporter des animau...
Conjoncture : Nouvelle baisse du prix du porc dans le nord de l’Europe et en Espagne
Alors que le prix de base se maintient en France, le Marché du porc br...
Bovins de boucherie : La demande se raffermit pour la rentrée
L’activité commerciale est assez soutenue pour cette semaine charnière...
Porc : 1,345 €/kg, cours reconduits
Le prix de base a été reconduit une nouvelle fois ce lundi 23 août 2021 au Marché du porc breton (MP...
Bovins de boucherie : L’équilibre entre l’offre et la demande est plus favorable pour la rentrée
Les commandes pour le réapprovisionnement des boucheries, des magasins...
Ovins : Les ventes sont fluides
Les disponibilités sont modestes. Cette semaine le marché de Sancoins est fermé. La demande, de son ...
Veaux : Les intégrateurs maintiennent la pression
Alors que le commerce estival de la viande de veau reste compliqué, les intégrateurs maintiennent la...
Bovins de boucherie : Bonne tenue des cours
L’activité commerciale concernant les bovins de boucherie reste fluide. Sur les marchés, l’offre est...
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