Filières viande
Broutards : La demande pour les animaux de qualité reste soutenue
L’accroissement des coûts alimentaires pour l’engraissement des jeunes...
Ovins : Les prix se tiennent
L’offre est de qualité inégale. Les agneaux de bonne qualité se vendent sans trop de difficulté même...

Gérer deux ateliers : Adopter un système mixte porcins et bovins laitiers
Au Gaec des Chalets, dans le Puy-de-Dôme, l’agrandissement et la moder...
Troupeau allaitant : « J’ai choisi la race bovine galloway pour sa rusticité »
En Moselle, Vincent Hoffmann élève des bovins allaitants de cette race...

Volaille de chair : La demande se rééquilibre
Après une flambée de la consommation à domicile en 2020, les ventes en restauration compensent le re...
Veaux : Les coûts de production augmentent
Le recul de la production laitière engendre une tension sur le marché du lactosérum et de la poudre ...

Cession : Avril prêt à vendre son abattage découpe de porcs à Bigard
Le leader français des huiles et protéines végétales a annoncé être en...
Bovins de boucherie : Commerce plus calme dans les laitières d’entrée de gamme
Dans le domaine des allaitantes, les transactions sont plus calmes. En...
Bovins de boucherie : Recul de la demande sur les pièces « arrière »
L’activité commerciale reste assez régulière sur le marché du vif, bie...
Porc : Baisse de 2,2 centimes
Le prix de bas du porc s’est établi à 1,267 €/kg ce jeudi 23 septembre 2021, au Marché du porc breto...

Viande : L’engagement RSE d’Interbev reconnu
L’évaluation de 2021 réalisée par l’Association française de normalisation (Afnor) conforte le nivea...
Veaux : La pression s’accentue sur les croisés
Les effectifs de veaux laitiers croissent sur les marchés. Une proportion importante prend le chemin...

Filière : Aldi signe son premier contrat en viande bovine
Aldi France conclut sa première convention quadripartite sur la viande...
Plan de relance : 84 millions d’euros déjà engagés pour la modernisation des abattoirs
Dans un communiqué de presse du 17 septembre 2021, le ministère de l’A...

Responsabilité sociétale : Les négociants en bestiaux créent le label « Quali Négoce »
À l’occasion du Space, la Fédération française des commerçants en best...
Porc : Baisse de 1,7 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 1,289 €/kg ce lundi 20 septembre 2021, au Marché du porc bret...

Porcelets : Les éleveurs veulent y voir plus clair sur la fin de la castration à vif
Face à l’interdiction de la castration à vif des porcelets prévue le 3...
Bovins de boucherie : Léger recul de la demande
Dans le domaine des allaitantes de haute qualité bouchère, les flux commerciaux restent réguliers, g...
Porc : Baisse de 2,9 centimes
Le prix de base du porc s’est établi à 1,306 €/kg ce jeudi 16 septembre 2021, au Marché du porc bret...