Conjoncture viandes
La demande en viande porcine a repris des couleurs avec le soleil
La baisse des cours a ralenti au Marché du porc breton la semaine dern...
Les abattages de canards multipliés par deux en un an
En mars 2024, les abattages de volailles se redressent sur un an, port...
Les abattages de bovins reculent en mars
En mars 2024, les abattages de bovins se replient par rapport à mars 2023. Les cours de la vache O e...
Céréales et oléagineux ont tiré les prix agricoles à la baisse en mars
En mars 2024, le recul des prix à la production de l’ensemble des prod...
« Plusieurs facteurs tendent le marché du veau laitier »
Le prix des veaux laitiers à l’entrée des ateliers d’engraissement a a...
Les abattages d'agneaux ont rebondi avec Pâques et le Ramadan
Après deux mois consécutifs en repli, les abattages d’agneaux augmente...
Les cours du porc se maintiennent en Europe à l’approche du 1er mai
Partout en Europe, les prix du porc résistent à la veille d’un mois de...
Les abattages de porcs reculent en mars
En mars 2024, l’activité dans les abattoirs de porcs repasse sous leurs niveaux de l’an dernier. En ...
Un taureau salers vendu 6 503 euros aux enchères
La seconde série de la quarante-troisième vente de reproducteurs salers à la station d’évaluation de...
« Nous vivons une période inédite de recul de la production porcine »
Le taux d’autosuffisance européen en viande porcine a reculé de 125 % ...
L’envolée des abattages de volailles se confirme en février
En février 2024, les abattages français de volailles progressent de 19...
Le nombre de porcs abattus toujours en retrait en février
Le niveau des abattages de porcs est resté bas en février 2024. Les co...
Les abattages d’agneaux ont encore reculé en février
En février 2024, l’activité des abattoirs se replie légèrement pour le...
La hausse des cours des broutards se poursuit
Le manque de disponibilités perdure sur un marché tendu.
Les abattages de bovins ont encore reculé en janvier 2024
Sur un an, les abattages de bovins de boucherie accusent une baisse de...
Les atouts de la viande chevaline
Un boucher de la Haute-Garonne a dopé ses ventes de 10 % en proposant du cheval, riche en fer et pau...
Des abattages d’agneaux en léger repli
Au premier mois de l’année 2024, les cours de l’agneau progressent alors que les abattages se replie...
Les abattages de porcs décollent en janvier
Au premier mois de l’année 2024, les abattoirs de porcs ont vu leur activité progresser sur un an. E...
Les cours des jeunes bovins restent bien orientés
La moindre concurrence sur le marché européen ainsi que la demande relativement ferme en Italie main...
Une blonde d’Aquitaine vendue 28,40 €/kg de carcasse
Les prix se sont envolés lors de la vente aux enchères des blondes d’A...
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