Conjoncture viandes
Les abattages de bovins de boucherie ont encore chuté en décembre
À 327 000 têtes, le nombre de bovins de boucherie envoyé à l’abattoir ...
Volailles de chair : les abattages européens se redressent
L’offre de viande de volailles retrouve des couleurs dans l’Union euro...
Les marges des producteurs de porcs se redressent
Les éleveurs français et européens bénéficient depuis plusieurs mois d’une conjoncture plus favorabl...
« La baisse de production de veaux doit être stoppée en 2024 »
Le recul de la production française de veaux interpelle l’association ...
Les cours du porc dévissent dans le nord de l’Europe
Après les Pays-Bas et le Danemark, ce sont les abattoirs allemands et ...
Le marché au cadran de Ploërmel ferme, l’achat à la ferme prend le relais
En raison d’une baisse continue des apports, le groupe Eureden ferme l...
Viande bovine : la baisse de la production ralentirait en 2024
La production française de viande bovine devrait reculer pour la quatr...
Les abattages de volailles remontent la pente en novembre
En novembre 2023, les abattages totaux de volailles de chair se redres...
L’offre de petits veaux est en net recul
Malgre la baisse du nombre de vêlages, les exportations de veaux laitiers se maintiennent, au détrim...
« 2 000 bovins en moins sur le marché à cause de la MHE »
Depuis l’apparition de la maladie hémorragique épizootique, les apport...
Les abattages de porcs se sont redressés en novembre 2023
Pour la première fois de l’année, les abattoirs de porcs ont vu leur a...
Les abattages de bovins de boucherie ont encore reculé
Les abattoirs de bovins de boucherie ont accusé une nouvelle baisse d’...
La production française de viande bovine en berne
La décapitalisation des cheptels bovins laitiers et allaitants s’est traduite en 2023 par un repli d...
Ovins : le marché manque de marchandise
Les prix des agneaux ont progressé en 2023 en France, soutenus par le repli des abattages.
Porc : le manque d’offre a fait le prix en 2023
La production porcine française et européenne a continué de s’éroder en 2023, hissant les cours du p...
Volailles : 2023, année du retour à la normale
Après une année 2022 marquée par la grippe aviaire, 2023 marque un retour à la normale en termes de ...
La production française de poulet rebondit
Les abattages français de poulets continuent de retrouver des couleurs, après une année 2022 marquée...
« La France n’est pas la seule à connaître une baisse de production de viande »
Dans l’Union européenne à 27, les abattages totaux de bovins ont recul...
Porc : l’Europe continue de perdre du terrain
Le recul de la production et le manque de compétitivité ne permettent pas aux opérateurs européens d...
La flambée des prix des œufs inquiète la Russie à l’approche des fêtes
La flambée des prix des œufs, sur fond de forte inflation et de sancti...
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