Tendances bovins de boucherie

Le niveau des ventes est à la baisse dans le secteur de l'aval pour la...

Les faibles apports en direct aux abattoirs animent le marché. La mété...

L’offre saisonnière est modeste. Les écarts de valorisation avec nos v...

Les prix se maintiennent pour les vaches allaitantes. En vaches laitières, la tendance est identique...

La modestie de l’offre permet un maintien des prix à des niveaux très ...

Dans le secteur de l'aval, la consommation de viande va basculer du mo...

L’offre en jeunes bovins se montre juste suffisante pour couvrir les b...

Avec les ensilages de maïs qui remontent sur la Bretagne, les disponib...

Malgré les ensilages de maïs qui limitent les sorties, les besoins des...

Malgré une demande qui se rétracte naturellement sur la seconde moitié...

L’activité commerciale est plus calme, car la demande recule. Les abat...

Depuis la fin de l’été, l’équilibre entre l'offre et la demande assure...

Après le retour des vacances de l’ensemble des acteurs de la filière, ...

Les femelles de qualité bouchère restent recherchées, même si les beso...

Après une semaine de forte activité, la demande est un peu moins soute...

Depuis des semaines, les industriels ont imposé leur volonté de baisse...

L’activité commerciale marque la reprise des ventes. Les volumes dispo...

Le réapprovisionnement des boucheries, des magasins et des cantines sc...

L’activité de la semaine du 15 août sera limitée, car de nombreux négo...

La mise en vente d’animaux au cœur de l’été est assez faible, mais ell...