Les acheteurs maintiennent une très forte pression sur les prix des vaches prim’holsteins, qui se négocient en dessous des 4,00 €. La majorité des laitières P– de plus de 260-320 kg de carcasse se vend entre 3,60 et 3,80 €. Les prix des vaches P– se situent entre 2,50 et 3,20 € en fonction du poids. Cette dégradation des prix concerne également les vaches mixtes, avec des O–3 normandes ou montbéliardes vendues autour de 4,50 €. Les prix des allaitantes bas de gamme sont également à la baisse avec des O vendues entre 4,60 et 4,75 € sur le marché de Cholet.

Dans les races à viande, les abatteurs peaufinent leurs commandes pour les concours d’animaux de boucherie. Sur les marchés, la demande est plus réservée dans les femelles de qualité bouchère, mais l’offre se tasse. Les tarifs sont stables en direction de la boucherie traditionnelle. Sur le marché de Cholet, les tarifs des bonnes vaches blondes d’Aquitaine de plus de 500 kg de carcasse se maintiennent entre 6,00 et 6,30 €. Ceux des limousines de qualité bouchère se maintiennent entre 5,80 et 6,00 €, et les prix des charolaises U se situent entre 5,40 et 5,50 €. La tendance reste lourde dans les charolaises R avec des tarifs compris entre 5,15 et 5,35 €.