Tendances bovins de boucherie

Les volumes de bovins de boucherie sont de retour dans les abattoirs après une semaine fortement per...

Malgré les traditionnelles promotions de viande porcine du début de ja...

Les volumes d’activité restent importants, avant d’entamer une période...

Pour les vaches laitières, l’offre demeure suffisante à la veille des ...

L’activité commerciale des industriels de la viande a été assez souten...

Le niveau de l’offre est suffisant pour faire face à la demande des abattoirs.

L’Italie, l’Allemagne et la Grèce sont nos principaux clients à l’expo...

Les semaines 49 et 50 (du 1er au 14 décembre 2025) correspondent à une...

Si en 2024 le marché du jeune bovin avait déjà connu une première amélioration des prix des JB charo...

Les volumes en bovins de boucherie sont un peu moins étoffés, mais ils...

Le prix du steak haché poursuit sa progression dans les magasins. La demande des abattoirs est mesur...

Après une semaine écourtée et des volumes assez conséquents de vaches de réforme laitières à disposi...

Avec une offre en réformes laitières et mixtes importante, les industriels vont pouvoir refaire des ...

La fin des travaux agricoles a entraîné un afflux massif de vaches laitières et mixtes, dopant l’act...

Les abatteurs sont suffisamment couverts en carcasses bovines et cela devrait peser sur les cours. E...

Si le refroidissement des températures est plus favorable à la consomm...

Comme il est souvent de coutume à cette période de l’année, les volume...

Les industriels profitent de volumes saisonniers plus en accord avec une demande réduite par les vac...

Malgré une demande qui ralentit avec le début des vacances scolaires e...

À cette période de l’année, les abatteurs ont beaucoup plus de mal à commercialiser les aloyaux, fac...