Tendances bovins de boucherie

La modestie des apports directs en abattoir anime le marché.

Les écarts de valorisation des vaches de réforme avec les pays voisins européens restent grands. Mal...

L’activité des abattoirs restait faible à la fin de septembre. L’offre...

Les semaines se suivent et se ressemblent avec des abatteurs qui peinent de plus en plus à couvrir l...

Sur le marché de la viande, les abatteurs observent un net recul des commandes d’aloyaux sur cette f...

Alors que la demande dans le secteur de l'aval se tasse sur cette fin ...

Les volumes de bovins de boucherie disponibles ont progressé, mais res...

Les ensilages de maïs avancent même s’ils ont été stoppés par les fort...

L’animation commerciale reste marquée par une offre déficitaire dans l...

Avec la poursuite des ensilages de maïs en Bretagne, en Normandie et d...

De leur côté, les industriels restent impactés par la faiblesse de l’offre avec des éleveurs accapar...

Les ensilages de maïs sont déjà terminés dans de nombreuses régions, m...

Après une activité de rentrée marquée par des disponibilités réduites ...

Les industriels qui sont toujours dans la préparation de la rentrée, r...

Alors que depuis des semaines les abattoirs avaient réussi à stabilise...

Le niveau d’offre est insuffisant pour couvrir les besoins des acheteu...

L’activité de la semaine du 15 août 2025 sera limitée en termes de vol...

La mise en vente d’animaux au cœur de l’été est assez faible avec de n...

La position du jeune bovin français sur le plan européen reste loin de...

Pour les femelles de race à viande, l’activité commerciale est très ca...