Tendances bovins de boucherie

Le grand week-end de l’Ascension est une période habituellement favora...

L’activité commerciale reste tendue. Certains abatteurs ont des stocks...

Les animaux sont laissés dans les herbages, ce qui limite les livraisons dans les abattoirs. Ces der...

Selon les chiffres de quelques abatteurs, les ventes dans les rayons t...

L’offre en réformes laitières est modeste. Les industriels souffrent d...

Bien que les baisses de prix restent marquées, notamment sur les réformes laitières, le recul saison...

Les éleveurs sont moins disponibles pour vendre leurs vaches de réform...

Si la pluie, qui favorise la pousse de l’herbe, devait repousser les s...

L’offre est moins importante dans les réformes laitières, mais la dema...

Depuis le début du mois d’avril 2023, les industriels ont pu couvrir l...

L’activité commerciale se tend dans le jeune bovin, face à une demande...

Pour le moment, les industriels profitent d’un équilibre offre/demande favorable. Cela leur permet d...

L’activité des abattoirs est très calme avec une demande en viande fra...

Depuis deux semaines, le niveau de l’offre est en progression. Cela pe...

Face à un commerce tendu à l’aval, les industriels pèsent sur les prix...

L’activité des abattoirs français est restée inférieure en février 202...

La viande hachée reste la plus demandée dans les magasins. Les industr...

En cette fin de mois de mars 2023, les sorties se stabilisent un peu. Cependant, il existe de très g...

Le niveau de la demande tend à se tasser pour la fin du mois, avec une...

La majorité des concours des animaux de Pâques vont se dérouler la sem...