Tendances bovins de boucherie

La forte pression de l’importation pénalise les ventes dans les réform...

La période des vacances d’hiver est peu propice à la vente de viande r...

Les écarts de valorisation des réformes laitières entre la France et l...

La modestie des mises en place de l’an passé, liée à la décroissance d...

Le recul de l’offre accompagne une consommation calme pour la fin de d...

Les disponibilités de réformes laitières se replient. Mais en face, le...

Malgré des sorties assez modestes au niveau des exploitations, le niveau de l’offre reste largement ...

Le niveau de l’offre tend à diminuer, mais il reste suffisant pour une...

Dans le secteur allaitant, les acheteurs ont peu de besoins avec une demande qui se concentre sur l’...

En cette première semaine de 2023, l’offre de réformes laitières, bien...

L'offre est faible pour le début de cette année. Les entreprises de né...

Vaches, génisses, jeunes bovins, veaux de boucherie... les abattages f...

Pour donner de la visibilité aux éleveurs, la loi Egalim 2 impose la c...

Cette année, les concours d'animaux de boucherie ont vu leurs effectif...

La forte activité d'abattage de réformes laitières tend à baisser la s...

Pour le onzième mois consécutif, le nombre de têtes abattues a diminué...

Si les pièces nobles (filet, faux-filet ou viande à fondue) sont reche...

L’activité commerciale de cette fin d’année est assez tendue, avec des...

En réformes laitières, le niveau de l’offre reste important alors que ...

En jeunes bovins, cette période de l’année est souvent synonyme de for...