Tendances bovins de boucherie

Le niveau de l’offre est peu chargé pour le début de cette année, en r...

Après la forte activité d’abattage des dernières semaines, les volumes tendent à s’amoindrir et devr...

Si les pièces nobles (filet, faux-filet ou viande à fondue) sont recherchées pour les fêtes de fin d...

L’activité commerciale de cette fin d’année reste assez tendue. Les vo...

Le niveau de l’offre se replie, mais reste suffisant pour la demande d...

Cette période de l’année est souvent synonyme de forte activité pour l...

Ces deux prochaines semaines vont montrer une très forte activité des ...

Les jeunes bovins ne subissent pas la pression commerciale qui s’observe sur les prix des femelles. ...

Les volumes de vaches laitières restent suffisants pour les besoins des abatteurs.

La demande des abattoirs est moins soutenue, notamment dans les femell...

Les deux dernières semaines de novembre sont traditionnellement les plus mauvaises de l’année pour l...

Avec des niveaux d’abattage qui ont dépassé les 20 000 réformes laitiè...

Les abatteurs montrent peu de besoins, bien que l'offre soit abondante en raison des conditions clim...

Si les réformes laitières ont perdu près de 0,50 €/kg en six semaines, c’est maintenant le seuil des...

La consommation est impactée dans les régions sinistrées par les tempêtes qui ont traversé la France...

L’activité commerciale se durcit. Les abatteurs profitent de cette semaine écourtée de la Toussaint ...

L’activité commerciale se dégrade. L’équilibre entre l'offre et la dem...

Les industriels peinent à écouler les stocks de viande congelée et acc...

La faiblesse de la demande de bovins de boucherie pèse sur le commerce.

Les volumes de bovins de boucherie livrés dans les abattoirs reculent, les éleveurs se concentrant s...