Tendances bovins de boucherie

La consommation est impactée dans les régions sinistrées par les tempêtes qui ont traversé la France...

L’activité commerciale se durcit. Les abatteurs profitent de cette semaine écourtée de la Toussaint ...

L’activité commerciale se dégrade. L’équilibre entre l'offre et la dem...

Les industriels peinent à écouler les stocks de viande congelée et acc...

La faiblesse de la demande de bovins de boucherie pèse sur le commerce.

Les volumes de bovins de boucherie livrés dans les abattoirs reculent, les éleveurs se concentrant s...

Le niveau des ventes est à la baisse dans le secteur de l'aval pour la...

Les faibles apports en direct aux abattoirs animent le marché. La mété...

L’offre saisonnière est modeste. Les écarts de valorisation avec nos v...

Les prix se maintiennent pour les vaches allaitantes. En vaches laitières, la tendance est identique...

La modestie de l’offre permet un maintien des prix à des niveaux très ...

Dans le secteur de l'aval, la consommation de viande va basculer du mo...

L’offre en jeunes bovins se montre juste suffisante pour couvrir les b...

Avec les ensilages de maïs qui remontent sur la Bretagne, les disponib...

Malgré les ensilages de maïs qui limitent les sorties, les besoins des...

Malgré une demande qui se rétracte naturellement sur la seconde moitié...

L’activité commerciale est plus calme, car la demande recule. Les abat...

Depuis la fin de l’été, l’équilibre entre l'offre et la demande assure...

Après le retour des vacances de l’ensemble des acteurs de la filière, ...

Les femelles de qualité bouchère restent recherchées, même si les beso...