Filière laitière
Lactalis : La Conf’ veut faire la lumière sur les montages financiers
Dénonçant l’opacité des montages financiers de l’industriel et l’« ext...
Prix du lait : À l’aube d’un accord-cadre chez Lactalis
Lactalis et l’Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) o...
Prix du lait : Accord entre Danone et Leclerc
Michel-Edouard Leclerc, président-directeur général de l’enseigne de distribution, a annoncé la sign...
Burkina Faso : Des éleveurs français soutiennent des producteurs laitiers
Des producteurs français, rassemblés sous le label Fairefrance, souhai...
Champagne-Ardenne (Ardennes) : Un lait 100 % ardennais et rémunérateur
Des éleveurs laitiers ont créé une SAS (1), afin de mettre en avant le...
Aricle : 3. Collecte : un jeu d’équilibriste
Alors que les laiteries contiennent les volumes de lait conventionnel, la démographie des éleveurs m...
1. Le marché intérieur comme cheval de b : 1. Le marché intérieur comme cheval de bataille
Avec 60% de la collecte destinée à la consommation française, la filiè...
2. Des débouchés volatils sur le grand e : 2. Des débouchés volatils sur le grand export
Si des marchés existent hors des frontières européennes, la concurrenc...
5. Des formules de prix qui restent à éc : 5. Des formules de prix qui restent à écrire
La détermination d’une formule du prix du lait cristallise les discuss...
4. Donner du pouvoir aux OP : 4. Donner du pouvoir aux OP
En première ligne dans les négociations avec les transformateurs, les ...
Aricle : 3. Choisir le mode de conversion
Les conversions des terres et du cheptel peuvent se réaliser conjointement ou séparément. Un choix à...
Aricle : 1. Viser l’autonomie alimentaire
Jacky Savin et Gwenaël Chuinard ont mis en place un système basé sur le pâturage dix ans avant la co...
Aricle : 2. Anticiper le cahier des charges
Logement, alimentation, traitements vétérinaires… Un état des lieux s’impose pour respecter la régle...
4. Commercialiser le lait produit : 4. Commercialiser le lait produit
Le passage en agriculture biologique est l’occasion de reprendre la ma...
Allemagne : Allemagne Plan d’aide après la faillite d’un courtier laitier
Des centaines d’éleveurs se retrouvent au pied du mur. Des prêts garan...
Coûtsde production : Le lait cherche sa voie
La filière est en quête de la bonne équation pour calculer ses coûts de production, et les intégrer ...
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