Conjoncture
Hausse des abattages de volailles en octobre
En octobre 2025, l’activité dans les abattoirs français de volailles progresse nettement sur un an, ...
Le poids du blé et du colza tempèrent la volatilité sur les marchés
Une production mondiale de blé record et « des montagnes » de colza an...
Nouvelle hausse des abattages de porcs charcutiers en octobre
Les abattages français de porcs, toutes catégories confondues, ont pro...
Les perspectives d’exportation du maïs américain sont en hausse
Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a revu à la hausse ses ...
La récolte mondiale record de céréales se confirme
Selon les dernières estimations de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agricul...
Le marché de la viande de cheval continue de résister
La production de viande chevaline, qui a connu un sursaut en 2024, con...
Les prix des pommes et poires dépassent leur moyenne quinquennale en octobre
À la fin d’octobre 2025, les stocks de pommes diminuent de 7 % sur un ...
Beurre et poudre de lait : les prix des produits laitiers industriels reculent
Les cours du beurre et de la poudre de lait écrémée sont affectés par ...
Les blés français ont de l’avance
Au 1er décembre 2025, les stades des blés tendre et dur et des orges d’hiver présentaient de l’avanc...
Les prix alimentaires mondiaux en baisse, sauf ceux des céréales
Le prix des denrées alimentaires dans le monde a reculé en novembre 20...
Les prix des céréales et du colza reculent
Le rebond des cours du blé et du maïs a pris fin à cause de la remontée de la parité entre l’euro et...
Les abattages d’ovins ont augmenté en octobre
Si les abattages d’agneaux ont connu un sursaut à la hausse en octobre 2025, la consommation de vian...
Tensions en mer Noire et hésitations chinoises soutiennent les prix des grains
Le risque d’escalade en mer Noire et la timidité des achats chinois su...
Un rendement de 91 t/ha attendu pour la betterave sucrière en 2025-2026
Au début de décembre 2025, la CGB estime le rendement moyen national d...
La baisse des abattages de bovins a continué en octobre 2025
Les abattages français de bovins de boucherie accusent un recul de 2 %...
Les endives débutent la campagne par des prix faibles
La campagne d’endives françaises de 2025-2026 a débuté par des prix in...
Les cultures d’hiver sont au beau fixe en Europe
Les récoltes sont terminées ou en passe de l’être, selon la Commission européenne. Quant aux semis d...
L’offre abondante pèse de nouveau sur les prix des céréales
Les flux à l’exportation des céréales en provenance de la mer Noire s’...
La hausse de la collecte laitière se poursuit
Les bonnes conditions climatiques et les prix incitatifs ont porté la production laitière à l’automn...
En pommes de terre, la campagne va être « exceptionnellement difficile »
Le groupe des producteurs de pommes de terre du nord-ouest de l’Europe...
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