Conjoncture laitière
La hausse de la collecte de lait de vache se confirme en septembre en France
La collecte de lait de vache poursuit sa progression sur un an en sept...
Lait bio : inquiétudes pour le potentiel de production
Alors que les résultats de l’enquête sur les cessations d’activité de ...
Le prix du lait européen a augmenté en août
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs à 532,3 €/t en août 2025,...
Le redressement de la collecte laitière se confirme
La production de lait de vache poursuit sa remontée dans les grands ba...
Lait bio, l’heure est davantage à la stabilisation du marché qu’à l’embellie
Malgré des tendances encourageantes, l’équilibre n’est pas encore d’ac...
Les ventes de fromages de Savencia patinent toujours
Savencia Fromage & Dairy (Cœur de Lion, St Môret, Tartare, Caprice des...
La collecte de lait a continué de progresser en août
La collecte de lait de vache française progresse sur un an en août 202...
Les importations de beurre rendent la France vulnérable
Loin de l’autosuffisance en matière grasse laitière, la France doit ré...
Le prix du lait de brebis reste orienté à la hausse
Les fromages de brebis ont eu le vent en poupe durant le premier semes...
Le rebond de la collecte laitière se confirme en France
Après un début d’année compliqué et un rebond en avril, la collecte fr...
La production laitière se redresse dans les grands bassins exportateurs
En France et dans le monde, la collecte laitière repart à la hausse. E...
La baisse rapide des cotations du beurre suscite des inquiétudes
Face à une cotation du beurre industriel en baisse après une longue pé...
Le prix du beurre dépasse les 7 000 € la tonne depuis plus de neuf mois
Pour Benoît Rouyer, économiste au Cniel, le marché des produits laitie...
« Il n’y a pas de risque de pénurie de beurre »
Les fabrications soutenues de beurre par les industriels en Europe depuis le début de l’année et la ...
Des exportations de produits laitiers menacées par l’instabilité géopolitique
Entre tensions géopolitiques et opportunités sur les marchés d’Asie du...
La collecte laitière plombée par la chaleur et la pression sanitaire
À un printemps favorable succède un été marqué par la sécheresse et un...
La viande et les huiles végétales font grimper les prix alimentaires mondiaux
En juillet 2025, l’augmentation des cours de la viande et des huiles v...
La collecte et le prix du lait augmentent en France
D’après le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, la...
Vers une croissance faible de la collecte laitière mondiale
Sur des perspectives à cinq ans, la collecte mondiale de lait devrait ...
La production laitière progresse dans le monde mais fléchit en France
Contexte sanitaire difficile et vagues de fortes chaleurs ont particip...
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