Conjoncture viandes
Les abattages de bovins continuent de chuter
Les mois se suivent et se ressemblent dans les abattoirs français. Les abattages de bovins accusent ...
Les broutards lourds prennent la route de l’Espagne
En raison de la sécheresse, la demande espagnole en animaux lourds aug...
Les abattoirs imposent une baisse du prix du porc en Europe
Les abatteurs de porcs ont fini par emporter le morceau. Les cours du ...
« Le prix du porc est sur un équilibre fragile »
Pascal Le Duot, directeur du Marché du porc breton, prévoit que la viande porcine européenne retrouv...
Les abattoirs mettent la pression sur le prix du porc
Le prix de base du porc à Plérin a reculé de 1,5 centime par kilo ce 3...
La concurrence est rude sur les marchés des réformes laitières
Le manque d’offre maintient difficilement les prix des réformes laitiè...
Viandes : vers une hausse de la production et une baisse des prix
L’OCDE et la FAO ont publié leurs perspectives agricoles pour la pério...
« L’offre de broutards est stable, mais risque de baisser en 2024 »
Raphael Colas, responsable pour l'Auvergne à l’union de coopératives F...
L’effectif de brebis allaitantes chute de 6 %
Le cheptel français de brebis allaitantes a fondu en 2022 tandis que la cotation de l’agneau continu...
Toujours moins de vaches dans les abattoirs
Les abattages de bovins ont continué de reculer en mai 2023, et de se creuser par rapport à l’an der...
Nouveau repli des abattages d’agneaux
Après avril, le mois de mai 2023 marque une nouvelle baisse des abattages d’ovins sur un an.
La décapitalisation du troupeau allaitant s’est aggravée en 2022
Abattages, taille des cheptels, exportations… En 2022, tout semble avo...
Les importations menacent la filière porcine française
Les approvisionnements extérieurs de la France en viande porcine sont ...
Décapitalisation : l’Europe bovine à contre-courant du reste du monde
Les pays de l’Union européenne sont en proie à une décapitalisation de...
Conjoncture : les abattages d’agneaux ont chuté en avril
Avec des fêtes de Pâques plus précoces cette année, les abattages d’ag...
Conjoncture : légère reprise des abattages de volailles
En avril 2023, les abattages de volailles augmentent pour la première ...
Conjoncture : le prix du porc est soutenu par la baisse des abattages
Tirés par la baisse des abattages, les cours du porc français sont hau...
Analyse : « Le poulet français doit se positionner sur les marchés en croissance »
Lors de l’assemblée générale du Snia à Paris, Jean-Michel Schaeffer a ...
Conjoncture : nouvelle chute des abattages de bovins en avril
Les conséquences de la décapitalisation du cheptel bovin français sont...
Consommation : l'agneau à la conquête des jeunes
Petites portions prêtes à cuire, sucettes de poitrines… 50 boucheries pilotes regorgent d’idées pour...
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