Conjoncture laitière
La collecte de lait de vache continue de reculer
La collecte laitière française a reculé de 1,8 % en août 2023, par rapport à son niveau de l’an dern...
Lait de brebis : la baisse des achats pèse sur la filière
Si la collecte de lait de brebis est restée stable lors de la campagne...
Les ventes de produits laitiers sous AOP ont baissé en 2022
L’Inao et le Cnaol ont révélé, le mercredi 4 octobre 2023, les chiffre...
Les difficultés perdurent pour le lait bio
Depuis le début de l’année, la collecte de lait produit en agriculture biologique se replie nettemen...
La baisse du prix du lait frappe les pays du nord de l'Europe
Le prix du lait moyen payé aux producteurs européens recule de 0,4 % e...
La collecte laitière toujours en retrait
Les livraisons de lait de vache sont restées en retrait en juillet dernier par rapport à leur niveau...
![« En Europe, les volumes allemands et néerlandais [de lait] ne suffisent plus à tirer la collecte totale », note FranceAgriMer.](https://cdn1.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/844299/_tanklait-320x180.png "« En Europe, les volumes allemands et néerlandais [de lait] ne suffisent plus à tirer la collecte totale », note FranceAgriMer.")
La collecte laitière est à la traîne partout dans le monde
Au mois de juin 2023, la production laitière mondiale freine d'après l...
La collecte laitière en berne malgré des signaux encourageants
La production laitière française poursuit son déclin dans une conjonct...
La production mondiale de lait augmenterait de 17 % d’ici à 2032
Dans leurs perspectives pour les dix ans à venir, la FAO et l’OCDE pré...
Moins de vaches, mais de meilleurs taux cellulaires
Pour la première fois, le nombre de lactations qualifiées passe en des...
La Nouvelle-Zélande tire la collecte mondiale de lait
La production de lait de vache en Nouvelle-Zélande est celle qui a le ...
Chute des effectifs de brebis laitières
Le cheptel de brebis laitières décroît alors que la collecte se maintient sur six mois.
« La croissance laitière s’est centrée sur l’Asie en 2022 »
Si la production laitière mondiale a augmenté de 5 petits millions de ...
Le lait bio moins bien payé que le conventionnel en avril
Le prix du lait bio est à la traîne par rapport au prix du conventionn...
Conjoncture : la collecte de lait de brebis est stable à mi-campagne
Si la collecte française de lait de brebis se maintient à la moitié de...
Lait de chèvre : les disponibilités baissent au premier trimestre de 2023
Si la collecte française de lait de chèvre se maintient au premier sem...
Consommation : les produits laitiers frais résistent à l’inflation
Fromage, beurre ou encore yaourts semblent rester ancrés dans le quoti...
Lait de consommation : les niches se démarquent
Les laits UHT dits « diversifiés » résistent à la baisse des ventes dans les rayons de la grande dis...
Inflation : les produits laitiers boudés par les Français
En 2022, la consommation française de produit laitiers a diminué, tout...
Conjoncture : la collecte laitière a continué de baisser en mars
Les livraisons de lait aux laiteries ont accusé une nouvelle baisse au...
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