Conjoncture laitière
La collecte de lait de vache est stable sur un an
En avril 2024, la collecte de lait de vache atteint les mêmes volumes que l’an passé. Le prix à tene...
Le prix du lait européen a légérement augmenté en mars
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux product...
La collecte laitière manque de dynamisme
Que ce soit dans les grands bassins exportateurs mondiaux ou en France, la production de lait de vac...
Nouveau repli des prix agricoles en avril 2024
En avril 2024, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles reculent de nouveau par...
La production laitière reprend un peu de vigueur en France
Les volumes cumulés de collecte ont augmenté de 0,4 % depuis le début ...
Le prix du lait européen a très légèrement baissé en février
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux product...
Céréales et oléagineux ont tiré les prix agricoles à la baisse en mars
En mars 2024, le recul des prix à la production de l’ensemble des prod...
La consommation de lait liquide a rebondi en 2023
D’après Syndilait, la consommation apparente de lait liquide en France a progressé de 1,8 % en 2023....
La collecte de lait de vache a progressé en février
En février 2024, les éleveurs laitiers français ont livré 1,924 millia...
La baisse du cheptel de bovins laitiers ralentit
En 2023, les éleveurs français ont moins réformé et gardé davantage de génisses.
La production laitière « reprend un peu de vigueur »
Analysant les marchés laitiers en mars 2024, Benoît Rouyer, économiste...
La collecte et le nombre de producteurs de lait bio ont chuté en 2023
Le recul du nombre de producteurs de lait bio affecte la filière laiti...
Le prix du lait européen atteint un plateau en janvier 2024
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux product...
La collecte laitière reste « peu dynamique »
La production française de lait de vache est actuellement peu dynamique, selon Benoît Rouyer, économ...
Le prix du lait de chèvre tient son cap
En France, collecte stable et consommation dynamique ont permis de soutenir le prix à la production ...
Production contrastée de lait de brebis
Malgré des disparités régionales, la production française de lait de brebis s’est maintenue sur la c...
Le lait bio est resté en crise en 2023
L'an dernier, la production de lait de vache biologique a chuté de 4,5 % sur un an, impactée par la ...
Production laitière en baisse et prix en hausse en 2023
Malgré une météo plus favorable, la collecte française de lait de vach...
La production française de lait de vache continue de s’éroder
L’an passé, en 2023, les conditions météorologiques difficiles ont imp...
La filière laitière « traverse une période délicate »
Analysant l’évolution des marchés laitiers et de la collecte de lait d...
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