Conjoncture laitière
Les prix des produits industriels laitiers « tendent à se stabiliser »
Alors que la collecte laitière française a renoué avec la croissance, ...
Nouvelle hausse de la collecte de lait de vache en septembre
La collecte française de lait de vache a augmenté de 3,2 % en septembr...
La collecte laitière grimpe en France
Les livraisons de lait de vache augmentent et devraient résister jusqu’à la fin de l’année 2024.
La collecte laitière française poursuit sa progression
La production laitière française s’est redressée de 1 % depuis le débu...
Un partenariat pour collecter 60 millions de litres de lait dans le Sud-Ouest
Dans le Sud-Ouest, le Groupement de producteurs de lait de la vallée d...
La collecte laitière française continue de se redresser
La production laitière est en hausse en août et en septembre 2024, par...
La collecte de lait de vache a continué d’augmenter en août
Les livraisons de lait de vache aux industriels par les éleveurs ont c...
« L’Asie mène la danse de la production et de la consommation de lait »
Le coup d’envoi du Sommet mondial du lait a été donné ce mardi 15 octo...
Le prix du lait a augmenté en juillet 2024 dans l’Union européenne
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux product...
La collecte de lait de vache poursuit sa hausse
En juillet 2024, la collecte française de lait de vache progresse de nouveau sur un an. En parallèle...
Le prix du beurre industriel a bondi de 40 % depuis l’automne
En France, « le prix du beurre industriel continue sa montée en flèche...
Le prix du lait est stationnaire en Europe
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs à 460,3 €/t en juin 2024,...
La production laitière reprend un peu de vigueur en 2024
Analysant les marchés laitiers en juillet 2024, Benoît Rouyer, économi...
Pourquoi la collecte de lait de vache a reculé en 2023
Trois facteurs expliquent le repli de la collecte laitière française e...
La collecte laitière progresse au premier semestre, sauf en bio
Le premier semestre de 2024 a vu la collecte française rebondir après ...
La Chine en crise de surproduction laitière
En 2023, produire du lait fait perdre de l’argent à une majorité d’élevages chinois.
La collecte de lait de vache reprend en mai 2024
En mai 2024, la collecte de lait de vache progresse légèrement par rapport à l’an passé. Le prix à t...
La météo « a contrecarré » la reprise de la collecte laitière
La production laitière française s’est redressée de 0,5 % depuis le dé...
Stabilité pour le prix du lait en Europe
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs à 460,9 €/t en avril 2024...
« La matière grasse laitière est très recherchée »
Le marché du beurre reste tendu depuis l’automne 2023. La demande de matière grasse est supérieure à...
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