Conjoncture laitière
Le prix du beurre industriel a bondi de 40 % depuis l’automne
En France, « le prix du beurre industriel continue sa montée en flèche...
Le prix du lait est stationnaire en Europe
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs à 460,3 €/t en juin 2024,...
La production laitière reprend un peu de vigueur en 2024
Analysant les marchés laitiers en juillet 2024, Benoît Rouyer, économi...
Pourquoi la collecte de lait de vache a reculé en 2023
Trois facteurs expliquent le repli de la collecte laitière française e...
La collecte laitière progresse au premier semestre, sauf en bio
Le premier semestre de 2024 a vu la collecte française rebondir après ...
La Chine en crise de surproduction laitière
En 2023, produire du lait fait perdre de l’argent à une majorité d’élevages chinois.
La collecte de lait de vache reprend en mai 2024
En mai 2024, la collecte de lait de vache progresse légèrement par rapport à l’an passé. Le prix à t...
La météo « a contrecarré » la reprise de la collecte laitière
La production laitière française s’est redressée de 0,5 % depuis le dé...
Stabilité pour le prix du lait en Europe
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs à 460,9 €/t en avril 2024...
« La matière grasse laitière est très recherchée »
Le marché du beurre reste tendu depuis l’automne 2023. La demande de matière grasse est supérieure à...
La collecte de lait de vache est stable sur un an
En avril 2024, la collecte de lait de vache atteint les mêmes volumes que l’an passé. Le prix à tene...
Le prix du lait européen a légérement augmenté en mars
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux product...
La collecte laitière manque de dynamisme
Que ce soit dans les grands bassins exportateurs mondiaux ou en France, la production de lait de vac...
Nouveau repli des prix agricoles en avril 2024
En avril 2024, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles reculent de nouveau par...
La production laitière reprend un peu de vigueur en France
Les volumes cumulés de collecte ont augmenté de 0,4 % depuis le début ...
Le prix du lait européen a très légèrement baissé en février
La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux product...
Céréales et oléagineux ont tiré les prix agricoles à la baisse en mars
En mars 2024, le recul des prix à la production de l’ensemble des prod...
La consommation de lait liquide a rebondi en 2023
D’après Syndilait, la consommation apparente de lait liquide en France a progressé de 1,8 % en 2023....
La collecte de lait de vache a progressé en février
En février 2024, les éleveurs laitiers français ont livré 1,924 millia...
La baisse du cheptel de bovins laitiers ralentit
En 2023, les éleveurs français ont moins réformé et gardé davantage de génisses.
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