Circuits courts
« En saison, je vends ma production sur un marché du soir »
Encadrés par la chambre d’agriculture, les marchés saisonniers du soir...
Quand l’Ariège ouvre un restaurant-épicerie à Toulouse
La marque Nòu, initiée par la chambre d’agriculture de l’Ariège, s’imp...
Signaler son point de vente dans les règles
La mise en place de pré-enseignes bénéficie d’une dérogation dans certains cas. Voici les points à r...
Les bases sanitaires de la transformation des fruits et légumes
Alors que les contrôles sont en train d’évoluer et que nombreux sont l...
Calculer son coût de revient pour définir sa stratégie de vente
Déterminer le coût de revient de chacun de ses produits permet d’établ...
Une gamme de produits transformés pour accroître la vente directe
Éleveurs de bovins allaitants et de volailles dans la Creuse, Jérémy e...
Une filière locale pyrénéenne de porcs charcutiers
Engraissé sur paille ou en plein air, le porc sous marque Tirabuixo séduit les consommateurs. De nou...
Trois clés pour mener son atelier de transformation
Comment démarrer une légumerie ou un abattoir de proximité en limitant...
Circuit court : une épicerie ambulante pour valoriser les produits locaux
Alicia Delorme vend des produits cultivés et transformés en Ardèche, d...
Se diversifier pour sécuriser son revenu
Filières de niche en bio, production de plantes à parfum, accueil à la ferme… François Roisneau mult...
« Développer une offre logistique régionale adaptée aux circuits courts »
Pierrick Marand, chef de projet de l'observatoire et du territoire pou...
« Optimiser la logistique élargit ma zone de vente » en circuit court
La ferme Dumesnil combine plusieurs solutions de livraison et facture ...
Comment bien organiser son travail en circuit court ?
Fruit d’un travail de trois ans et demi, l’Idele livre une première an...
En 2024, un engouement des consommateurs pour le circuit court
Le circuit court est privilégié par les consommateurs pour son goût et...
Stratégie commerciale : « Nous avons dynamisé notre magasin »
Depuis leur passage sous l'enseigne « Bienvenue à la ferme », Michèle ...
Une multitude de fruits pour étaler les ventes
Entre Chambord et Blois, Frédéric Ozog a créé un verger de A à Z. Une installation à plus de 40 ans,...
En circuits courts, le contrat avec les distributeurs doit aussi être écrit et pluriannuel
La Commission d’examen des pratiques commerciales a confirmé à la fin ...
Le pari d’un magasin en plein centre-ville
Douze adhérents de l’association Bio Loire Océan fournissent le magasin ouvert à Angers depuis cinq ...
Vivre bien de son métier d'éleveur et satisfaire ses clients
Chez les Bulloz dans le Doubs, la viande de porc issue des 35 truies e...
Avoir des étiquettes conformes pour vendre ses produits alimentaires
Pour favoriser l’acte d’achat et vendre en toute sérénité, une informa...
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