Circuits courts

Les éleveurs de La Brique Rose, à l'image de leur président Florian Leguay, voient leur lait rentrer dans les critères d'Egalim.

Conquérir de nouveaux marchés avec du lait certifié commerce équitable

La Brique Rose, groupement de producteurs de la Haute-Garonne, vient d...

27.11.24

Avoir un parcours extérieur est un atout pour la production de volailles vendues en circuit court.

Créer un atelier de volailles de chair en circuit court

Les choix techniques effectués en amont pour la création d’un atelier ...

20.11.24

Pour la commercialisation, l'étiquette doit mentionner le poids net égoutté et le poids net total.

Les principes clés pour fabriquer des légumes fermentés

Guillaume André, responsable de la formation agroalimentaire au CFPPA ...

13.11.24

10 000 producteurs, situés à moins de 70 km des magasins, sont déjà référencés par Intermarché et Netto.

Intermarché veut référencer deux fois plus de producteurs

Produits locaux, accompagnement financier, meilleure rémunération, ori...

08.11.24

Avoir un centre d'emballage des oeufs permet de vendre aux particuliers, mais aussi à des intermédiaires tels que les restaurateurs ou les cantines.

Quelles obligations pour vendre des œufs en direct ?

Frédérique Reulet, conseillère avicole à la chambre d’agriculture de H...

31.10.24

Les financements européens sont réservés aux produits sous signe de qualité : Agriculture biologique, AOP, AOC, IGP et label rouge.

Se référencer au programme lait et fruits à l’école pour les cantines

Un programme européen soutient les cantines scolaires pour l’achat de ...

09.10.24

Marie Camenen et François Glotin devant le container adossé à leur propre atelier de transformation et de stockage.

Une yaourterie dans un container

Marie Camenen et François Glotin se sont lancés dans la transformation laitière grâce au concept « J...

02.10.24

L'étiquette d'un bocal de légumes lactofermentés doit mentionner le poids net égoutté et le poids net total.

Lactofermentation : « Il y a quelques principes clés »

Guillaume André, responsable de la formation agroalimentaire au CFPPA ...

25.09.24

Les casiers isothermes de l'entreprise Drive Cube.

Des casiers « tout terrain » pour la vente locale

L’entreprise Drive Cube propose des casiers sans électricité ni connexion au réseau pour vendre sa p...

18.09.24

Selma Chaudesaigues et Tom Rial vendent des légumes atypiques pour les restaurateurs, comme les carottes grelots. Quand il leur en reste un peu, ils les écoulent sur leur marché hebdomadaire à la ferme.

Des légumes pour les chefs !

Travailler avec des chefs cuisiniers permet de sublimer les légumes. Pour attirer leur attention pui...

11.09.24

Les pâtes sèches bios de Lisa Chaffaud et Patrick Vanderesse, à la semoule de blé dur, se déclinent en dix formes et deux types de sachets, 250 et 500 g.

Un atelier de pâtes fermières pour s’installer

En Gaec avec son conjoint Patrick Vanderesse, Lisa Chaffaud a démarré il y a presque deux ans une fa...

23.08.24

Afin de ne pas dépendre d’un prestataire, Léo Girard a choisi d’acheter une boucherie et d'embaucher six personnes.

S’appuyer sur une commercialisation maîtrisée

À Ourches, dans la Drôme, la ferme Dessine-moi une brebis élève et transforme ovins, bovins et porcs...

21.08.24

« Ce marché représente 10 % de notre chiffre d'affaires, mais nous apporte des recettes garanties et assure notre trésorerie », explique Lionel Reynaud, producteur de fruits.

Une halle pour la vente directe en demi-gros

Depuis quinze ans, à Cabriès (Bouches-du-Rhône), la halle des producteurs Terres de Provence fait le...

19.08.24

Nicolas et Samuel Verdier apprécient les qualités et la complémentarité des deux races ferrandaise et limousines.

Deux races bovines pour diversifier l’offre de viande

Nicolas et Samuel Verdier élèvent un double troupeau allaitant de vach...

15.08.24

En cas d'alerte sanitaire, si les produits sont encore sur l'exploitation, il faudra bloquer les stocks.

Comment gérer une alerte sanitaire en circuits courts

Nelly Chargé, conseillère spécialisée en circuits courts à la chambre ...

07.08.24

Les livraisons itinérantes organisées par Eric Richaud (au centre) et son fils Elie (à droite), aidés d'un autre de ses fils, Bastien (à gauche), représentent 20 % du chiffre d'affaires de l'exploitation.

« Nous avons mis en place des livraisons itinérantes pour vendre nos légumes »

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, Éric et Élie Richaud organisent des ...

05.08.24

« Nous travaillons le plus possible en direct avec les producteurs », explique Catherine Lengellé, trésorière de l'épicerie participative du Val d'Orge.

Approvisionner une épicerie participative

Une quarantaine de producteurs travaillent avec l’épicerie participative du Val d’Orge. Les 70 adhér...

31.07.24

Camille Savouré a planté 1,5 ha de myrtilles en Sologne.

« Je cultive des myrtilles en Sologne »

Dans les terres acides, Camille Savouré a créé une production de myrtilles. Étant une des rares prod...

30.07.24

Matthieu et Clémence Maisons se lancent dans la course aux Jeux olympiques et paralympiques en vendant leurs chips artisanales au Stade de France et à l’Adidas Arena.

Ils doivent livrer 150 000 paquets de chips pour les Jeux olympiques

À un mois du top-départ des JO de 2024, deux producteurs de chips arti...

08.07.24

Appro et les différentes plateformes départementales étaient présentes lors du salon d'Occit'Alim, la centrale d'achat de produits locaux de la Région Occitanie pour les cantines des lycées.

Se regrouper pour répondre aux besoins de la restauration hors domicile

En Occitanie, l’association Appro met en relation les plateformes de d...

03.07.24

Cours et marchés

Blé Tendre (Euronext)

mars 2026

+ 0,25 €/t

Météo

Ceintrey

2°

Bons plans

Matériels d'occasion

Plusieurs milliers d'annonces de matériels agricoles d'occasion

Emploi

Trouver un emploi, recruter, se former : Retrouvez toutes les offres de la filière agricole

Éditions