Circuits courts

A l'issue du reportage, les agriculteurs disposent d'environ 80 clichés.

Des photos de professionnels à petits prix

La communauté de communes des Mauges propose aux agriculteurs qui vendent en circuit court les servi...

18.06.25

Un cueilleur entouré d'une partie de l'équipe de Terra d'Oc.

Cueillette à la ferme, avoir une organisation sans faille

Terra d’Oc propose à ses clients de cueillir eux-mêmes des fraises, fl...

04.06.25

Hugues et Emmanuelle Antoine fournissent chaque année 30 000 à 40 000 litres de lait pour la fabrication de glaces.

« Notre lait est valorisé en AOP Brie de Meaux et en crèmes glacées »

Éleveurs dans la Seine-et-Marne, Emmanuelle et Hugues Antoine cherchen...

02.06.25

L’agencement du laboratoire est un enjeu fort. Il impacte l’organisation du travail et potentiellement aussi la qualité des produits.

Mettre en place un laboratoire de transformation à la ferme

Entre obligations réglementaires et confort au travail, la conception ...

26.05.25

Il faut réunir un minimum de quatre ou cinq producteurs pour organiser un marché de producteurs de pays (photo d'illustration).

Comment organiser un marché de producteurs de pays

Le réseau Bienvenue à la ferme accompagne les producteurs qui souhaitent organiser un marché de prod...

14.05.25

L'association Trame a publié un mémento en ligne pour servir de guide pratique aux magasins de producteurs.

Anticiper un contrôle sanitaire dans un magasin de producteurs

L’association Trame encourage à mettre régulièrement à jour son plan d...

30.04.25

Les fondateurs de la Femap ont inauguré sa création avec des produits locaux, le 2 avril 2025.

Une fédération nationale pour les magasins de producteurs

Trois réseaux régionaux de magasins de producteurs créent une fédérati...

03.04.25

La famille Belet (de gauche à droite, les fils Emilien et Pierre et les parents Laurence et Hervé) devant le « Yaourtlab ».

Ils transforment leurs yaourts dans un conteneur réaménagé

Dans l’Aveyron, la famille Belet s’est lancée dans la transformation d...

02.04.25

Le manque de choix parmi les produits est cité par 15 % des répondants comme un frein à l'achat en circuit court. Ce critère progresse de 6 points.

Le prix, premier frein à l’achat en circuit court pour les Français

Dans les freins à l’achat en circuit court, le prix devient le premier...

31.03.25

L’âge des porcins pour l’abattage est compris entre huit mois et un an, avec deux poids carcasse possible : plus et moins de 120 kg.

Une filière pour valoriser la production de viandes locales

L’association Viandes des Pyrénées audoises valorise la production aup...

26.03.25

Annabelle Decoursière exploite un hectare en maraîchage dans la commune d'Avène.

Créatrice de saveurs avec ses légumes et confitures

À la ferme Les Rêves d’Annabelle, à Avène dans l’Hérault, Annabelle De...

21.03.25

Justine a toujours connu les vaches grâce à son père agriculteur. Elle a choisi de continuer dans le milieu agricole.

De la fourche à la fourchette, l’exploitation du lycée Le Valentin

Avec des ateliers de production, de transformation et de vente, le lyc...

19.03.25

Malgré les embûches liées à l’accès au foncier et au site classé, Clément et Tiffany Bénil ont créé leur exploitation maraîchère dans la plaine de Versailles.

Des paniers de légumes livrés chaque semaine

Passion et patience se mêlent dans le parcours de Clément et Tiffany Bénil, installés en maraîchage ...

14.03.25

Clément Aude et Malvina Malbec ont pu faire face à la crise de vente de la lavande grâce à la production de miel.

Trouver des alternatives valorisées à la lavande

La fleur bleue, principale culture du Gaec Aude Malbec, ne trouve plus preneur. Clément et Malvina, ...

14.03.25

Sylvain Duchet et son frère Richard (à droite) ont créé un atelier de stérilisation et de conditionnement pour vendre une partie de leur lait en direct. Leur salarié, Gérard Cedoz (à gauche) y travaille deux jours par semaine.

Du lait entier stérilisé et embouteillé à la ferme

Avec 55 vaches laitières, Sylvain et Richard Duchet transforment et vendent en direct un tiers de le...

10.03.25

Pour les producteurs en vente directe il existe plusieurs types de plateformes : les place de marchés, ou celles proposant boutique en ligne, outil de gestion et outil de communication digitale.

Choisir un outil de vente en ligne en circuit court

On dénombre plus d’une quarantaine de plateformes de vente en ligne en...

10.03.25

Eleveurs de Saveurs Iséroises incarne le concept de « système alimentaire du milieu » : une commercialisation locale avec très peu d'intermédiaires. De gauche à droite : Jean-Baptiste Villeton, Nathalie Grosjean et Clément Guillaud.

« Le point de départ, c’est le prix »

Il y a dix ans, des éleveurs bovins isérois ont bâti un cahier des charges permettant de justifier u...

12.02.25

Depuis quatre mois, Coralie et Guillaume Sebire transforment du blé à la ferme dans le cadre d’un contrat de sept ans avec un boulanger.

« La satisfaction de nos clients fait notre fierté »

En complément de l’élevage laitier et des cultures, Guillaume et Coral...

07.02.25

Un marché de producteurs de pays doit répondre à un cahier des charges précis et être organisé en collaboration avec Bienvenue à la ferme.

Comment organiser un marché de producteurs de pays

Le réseau Bienvenue à la ferme peut accompagner des agriculteurs pour organiser un marché de product...

05.02.25

Séverine Liénart (ici avec Nicolas Legrand, son maître de chai) a reçu de nombreux prix pour ses cidres, sur la base de critères bien précis : le goût, la couleur et les arômes.

« Donner une belle image de nos cidres »

Pour Séverine Liénart, cidricultrice à Saint-Gratien, dans la Somme, participer au concours des prod...

29.01.25

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