Bovins viande
Contrôle de performances : En bovin allaitant, les règles de calcul des poids à âge type évoluent
Ces changements qui interviennent depuis l’hiver dernier visent à faciliter la réalisation des pesées des veaux contrôlé...
Engraissement : « Je finis mes génisses et mes vaches à l’herbe » (Vidéo)
Pascal Bastien n’apporte aucune céréale à ses vaches et ses génisses. Elles sont nourries et finies exclusivement à l’he...
Enchères : Un taureau limousin vendu 13 800 € à Lanaud
La troisième série de vente aux enchères pour la campagne de 2021-2022, présentée les 16 et 17 mars 2022, a fait un cart...
Pour valoriser une race locale : « Nous exportons notre génétique rouge des prés »
Didier et Patrice Lhuissier, à la tête de deux cents mères dans la Sarthe, ambitionnent de donner une envergure internat...
Génétique : Vers une revalorisation des index bovins avec le « Single Step »
La méthode de calcul des index génétiques des bovins est sur le point d’évoluer : à partir de mars pour les races laitiè...
Changement climatique : CHANGEMENT CLIMATIQUE« Produire et garder du fourrage de qualité »
Pour sécuriser le système de production mis à mal par trois sécheresses successives, Jean-Loup Laudet et son frère Pierr...
Viande de qualité : « Je suis spécialisé dans les bœufs de boucherie »
Chez Patrick Respaud, tous les mâles sont castrés et élevés durant quatre ans, avant d’être finis pour obtenir une viand...
Engraissement : Des vaches bien finies pour une filière sous label rouge
Le Gaec Laporte s’organise pour engraisser des réformes l’été, période pendant laquelle la filière Bœuf fermier aubrac m...
Bénéfice économique et environnemental : Le miscanthus renforce l’autonomie en litière
Pour Morgane Tissandier et Guillaume Pichou, la graminée pérenne broyée est idéale dans les cases des veaux de lait. Ils...
Boucherie : Les abattages de vaches ont progressé en décembre
Les abattages de vaches laitières et allaitantes ont progressé entre décembre 2020 et 2021. À l’inverse, ceux des bovins...
Génétique : Un taureau charolais vendu 5 500 € à la station Bien Naître
La vente aux enchères de la station Bien Naître a rassemblé 44 jeunes reproducteurs charolais triés sur le volet, à l’ag...
Décapitalisation : La production de viande bovine continue de s’effriter en 2022
L’Institut de l’élevage prévoit une nouvelle baisse de la production française de viande bovine cette année : « La réduc...
Alimentation : Du foin tardif dans l’auge des vaches allaitantes avant le vêlage
Un foin à faible valeur distribué à volonté durant l’hiver peut-il satisfaire les besoins des vaches en fin de gestation...
Enchères : Un taureau limousin adjugé 17 900 euros à Lanaud
La seconde série pour la campagne de 2021-2022, présentée les 12 et 13 janvier 2022 à la station de qualification de Lan...
IPE : L’insémination par l’éleveur gagne du terrain dans les élevages bovins
Le nombre d’inséminations réalisées par les éleveurs de bovins laitiers et allaitants a quadruplé en dix ans.
Alimentation : Finir des génisses avant l’âge de 18 mois avec l’herbe en plat principal
Produire des jeunes génisses ou bœufs pour Carrefour demande un suivi précis, mais offre une garantie de prix dès l’entr...
Développement : « Nous avons investi dans un bâtiment d’engraissement commun »
Dix éleveurs se partagent un atelier spécialisé pour l’engraissement et la finition de leurs vaches et jeunes bovins de ...
Valorisation : Une bonne autonomie alimentaire pour engraisser des bovins bio
Marcel et Jean-Baptiste Authier finissent des veaux, des jeunes bovins,des vaches et des bœufs afin d’améliorer leur val...
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