Bovins viande
Renouvellement des générations : « Mon projet d’installation a heurté mes parents »
Bastien, 30 ans, a repris l’exploitation familiale en abandonnant le troupeau laitier pour se lancer dans l’élevage alla...
Essais : Sélectionner des bovins allaitants plus efficients
Des essais, menés sur dix ans, ont étudié la précocité de génisses charolaises et son lien avec l'efficience alimentaire...
Productivité : « Plus d’un veau par vache et par an avec nos 225 salers »
En Corrèze, le Gaec des Cavaliers affiche une productivité globale de 101 % avec un grand troupeau.
"La biosécurité, c'est un peu de rigueur tous les jours"
Des pratiques simples permettent de protéger la santé d’un troupeau. Stéphane et Johann Chevalier, éleveurs allaitants à...
Stratégie : Fabriquer ses aliments à la ferme en système tout herbe
Serge Julien, à la tête d'une exploitation de bovins et d'ovins viande, a investi dans une fabrication d'aliments à la f...
Bâtiment : « J’ai organisé une circulation fluide autour de mes 350 taurillons »
Gilles Pasquier a conçu son bâtiment d’engraissement pour pailler, surveiller, alimenter et soigner… efficacement ses je...
Revenus : Bovins allaitants et cultures, une complémentarité gagnante
Les systèmes de polyculture-élevage apparaissent plus résilients face à la hausse des charges, selon l'Institut de l'él...
Viande bovine : "Nos aubracs sont élevées en plein air intégral"
Dans l'Allier, Annie et Yannick Dorat élèvent et sélectionnent 60 vaches aubracs sur 90 hectares de prairies.
Filière : La contractualisation toujours en débat pour la viande bovine
La table-ronde organisée lors de la journée Grand angle viande le 18 janvier 2023 a permis aux acteurs de la filière d’é...
Génétique : La race aubrac fait sa sélection pour le Salon de l’agriculture
16 titulaires et 12 remplaçants ont été retenus parmi les 42 bovins présentés pour incarner la race aubrac lors du proch...
Alimentation : "Les betteraves sécurisent la ration hivernale des bovins"
Au Gaec Dubuis, en Bourgogne-Franche-Comté, la betterave est donnée aux vaches en lactation, mais aussi aux broutards et...
Alternative à la paille : Une litière de roseau pour les bovins
Selon une expérimentation menée par l’Inrae en zone de marais, le roseau constitue une alternative à la paille de céréal...
Génétique : Un taureau limousin vendu 17200 euros aux enchères à Lanaud
La première série, présentée aux enchères les 16 et 17 novembre 2022, a lancé la trente-huitième campagne des ventes à l...
Génétique : La rouge des prés veut accélérer son progrès génétique
Depuis septembre 2022, une nouvelle directrice est aux commandes de la Sica Domaine Rouge des Prés, à Chenillé-Changé da...
Viande : La décapitalisation bouscule la filière bovine française
L'Hexagone, premier exportateur européen de bovins vifs, est un des acteurs incontournables de l'économie bovine. Mais l...
Bovins de boucherie : La demande se rétracte
L’activité commerciale se tend. La demande des abattoirs se rétracte. Les ventes pour le week-end de la Toussaint ne son...
Lait et viande : En 2021, les éleveurs bovins ont eu un meilleur revenu
En lait comme en viande, les élevages bovins ont dégagé un revenu en 2021 légèrement supérieur à 2020, mais qui reste en...
Génétique : « Nous possédons huit taureaux en copropriété »
Le Gaec de la Martinière, l’EARL Lemesle et l’EARL Blaiteau, tous trois situés dans le Maine-et-Loire, acquièrent la qua...
Perspectives : Des pistes pour l'élevage bovin allaitant du Massif central
Les premières orientations pour l'avenir de l'élevage allaitant du Massif central demandent de mettre en avant ses atout...
Viande bovine : Les éleveurs du Massif central appellent à l'aide
Alors que les prix ne suivent pas et que la sécheresse accélère la décapitalisation, les éleveurs de races à viande du g...
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