Bovins viande

L'outil Décibov, développé par l'institut de l'élevage, permet d'estimer l'intérêt ou non d'un nouvel atelier d'engraissement, et d'envisager un itinéraire technique.

Définir son projet d’engraissement

Débouché, rentabilité, itinéraire technique… Plusieurs éléments de réflexion permettent d’estimer l’...

07.05.25

Thomas et Elodie Gras ont ouvert un magasin sur la ferme du Graillou pour vendre leurs produits transformés à base de vaches aubrac et de porcs.

Des repas en musique à la ferme

La ferme du Graillou ouvre les portes de son exploitation et de ses estives pour faire déguster en d...

02.05.25

Bruno et Elsa Serieys ont contractualisé pour engraisser 10 mâles issus de leur troupeau salers, des animaux auparavant vendus à l'exportation.

« Nous avons estimé nos marges sur un premier lot de 10 broutards »

Fraîchement engagé dans la filière locale de jeunes bovins salers, le ...

30.04.25

Ils ont misé sur l’engraissement des broutards

Engraisser des broutards peut aujourd’hui offrir des marges intéressantes, à condition de bâtir un p...

30.04.25

La fratrie Quintard, Benoît, Magali, Anthony et Valérie (de gauche à droite), devant les parcours ombragés aménagés autour de leurs poulailler, à Saint-Félix-de-Lunel dans l'Aveyron.

Des volailles et des œufs Bleu-Blanc-Cœur

Qualité, transformation et vente directe : voici le trio gagnant de la famille Quintard. Les quatre ...

25.04.25

Les éleveurs qui constatent une hausse de la valeur de leurs stocks de vaches laitières et allaitantes pourront comptabiliser l’équivalent comme une charge déductible.

Comment bénéficier de la provision fiscale et sociale pour les élevages bovins ?

La nouvelle provision affectée aux éleveurs laitiers et allaitants vis...

21.04.25

La provision est conditionnée au constat d'une augmentation de la valeurs des stocks des cheptels laitiers et allaitants.

Le bonheur des éleveurs fait le malheur des comptables

L’annonce de la rétroactivité de la provision fiscale et sociale pour ...

15.04.25

« Grâce aux ensilages riches en protéines, je limite les achats de concentrés », indique David Boucher (à gauche) avec Benoît Giraud de la chambre d'agriculture.

« Je mise sur les fauches précoces pour mes bovins allaitants »

David Boucher, éleveur dans la Creuse, ensile tôt ses méteils et ses p...

14.04.25

« En maximisant les capacités d’ingestion, les avants se développent à moindre coût », note Benoit Delvingt.

« Sélectionner drastiquement mes animaux permet une finition à l’herbe »

En optimisant la conduite des prairies et en sélectionnant ses animaux...

07.04.25

La raison principale de la forte hausse des priux des jeunes bovins en Europe actuellement reste la baisse des cheptels.

Les prix des jeunes bovins ont davantage augmenté dans le reste de l’Europe

Caroline Monniot, agroéconomiste à l’Institut de l’élevage, observe de...

03.04.25

L'objectif de la provision est d'inciter les éleveurs à recapitaliser leurs cheptels.

Éleveurs de bovins, ne passez pas à côté de ce coup de pouce fiscal

Initialement prévue seulement pour 2025, la provision allouées aux éle...

01.04.25

Cédric Mandin, secrétaire de la FNB, dénonce une pression à la baisse sur les cotations françaises, « notamment sur les vaches laitières ».

La FNB dénonce les écarts de prix entre la France et l’Europe

Le secrétaire général de la Fédération nationale bovine (FNB) Cédric M...

27.03.25

Les revenus des exploitations spécialisées en bovins à viande progressent sur l'année 2024, grâce à la hausse des cours de la viande bovine.

Les revenus s’améliorent pour les systèmes bovins viande herbagers en 2024

Les revenus des éleveurs de bovins à viande en système herbagers ont p...

26.03.25

L’âge des porcins pour l’abattage est compris entre huit mois et un an, avec deux poids carcasse possible : plus et moins de 120 kg.

Une filière pour valoriser la production de viandes locales

L’association Viandes des Pyrénées audoises valorise la production aup...

26.03.25

Ultimate RJ. Ce fils de PirateTA PS (Ertone RRE VS) sur Lina TA PS (Flambo REP RRE VS) est très long de corps et de bassin, bien soudé à l’épaule et doté d’une cuisse bien descendue. Il est fin d’os et très harmonieux.

Un taureau limousin vendu 11 900 euros aux enchères

À la station de qualification de Lanaud (Haute-Vienne), 53 veaux mâles...

24.03.25

Pour protéger les jeunes veaux des courants d'air et de l'humidité, le niveau de paille doit couvrir ses pattes.

Prévenir les maladies respiratoires des jeunes veaux

Ventilation, paillage, vaccination… Anticiper les problèmes respiratoi...

15.03.25

Les analyses des urines et des fèces permettent de se faire un avis sur la qualité du fourrage et, de façon générale, de la ration.

Des fourrages de qualité pour des bovins en pleine santé

Taux de sucre, règles de fauche, conseils de conservation… Plusieurs c...

13.03.25

Eliance et l'Inrae travaillent ensemble au développement d'outils pour lire les marques d'épigénétique et favoriser l'expression de certains gènes.

Optimiser les conduites d’élevage grâce à l’épigénétique

Avec l’ambition d’améliorer les performances en élevage, Eliance a mis...

06.03.25

Jolie au Gaec Élevage Vidalenc championne de la race aubrac

Les champions allaitants du Concours général agricole de 2025

Les rings du Salon international de l'agriculture ont vu défiler les a...

04.03.25

« À Jalogny, les acquéreurs viennent chercher de la viande », souligne Didier Giraud, président du GIE Synergie Charolais.

Un reproducteur charolais vendu 6 900 € aux enchères

La vente des veaux issus de la station d’évaluation de Jalogny (Saône-...

27.02.25

Cours et marchés

Blé Tendre (Euronext)

sept. 2025

- 2,00 €/t

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