Bovins viande

Michel Brousse, son fils Hugo (à gauche) et son neveu Antoine élèvent 225 vaches salers suivies par Corrèze Bovins Croissance.

Productivité : « Plus d’un veau par vache et par an avec nos 225 salers »

En Corrèze, le Gaec des Cavaliers affiche une productivité globale de ...

24.02.23

"La surveillance apporte beaucoup en terme de biosécurité" confie Stéphane Chevalier, éleveur allaitant dans l'Indre.

"La biosécurité, c'est un peu de rigueur tous les jours"

Des pratiques simples permettent de protéger la santé d’un troupeau. S...

17.02.23

Serge Julien souhaite, avec la fabrication d'aliments à la ferme, mieux maîtriser sa marge sur coût alimentaire.

Stratégie : Fabriquer ses aliments à la ferme en système tout herbe

Serge Julien, à la tête d'une exploitation de bovins et d'ovins viande...

17.02.23

"Le couloir entre les cases des taurillons a de multiples fonctions, explique Gilles Pasquier. Il sert à déposer la paille d'alimentation, à la circulation des animaux vers l'espace de contention et à garer la remorque lors du curage."

Bâtiment : « J’ai organisé une circulation fluide autour de mes 350 taurillons »

Gilles Pasquier a conçu son bâtiment d’engraissement pour pailler, sur...

10.02.23

Le résultat courant par unité de main-d'oeuvre des systèmes bovins viande avec culture est deux fois plus élevé que celui des exploitations spécialisées uniquement en élevage.

Revenus : Bovins allaitants et cultures, une complémentarité gagnante

Les systèmes de polyculture-élevage apparaissent plus résilients face ...

10.02.23

Annie Dorat et son fils Yannick apprécient la rusticité de leurs vaches.

Viande bovine : "Nos aubracs sont élevées en plein air intégral"

Dans l'Allier, Annie et Yannick Dorat élèvent et sélectionnent 60 vach...

03.02.23

Les acteurs de la filière de la viande réfléchissent à une baisse de l'exportation pour tendre vers un système de contractualisation en France.

Filière : La contractualisation toujours en débat pour la viande bovine

La table-ronde organisée lors de la journée Grand angle viande le 18 j...

24.01.23

La sélection pour le salon international de l'agriculture des animaux de la race aubrac a mobilisé de nombreux éleveurs.

Génétique : La race aubrac fait sa sélection pour le Salon de l’agriculture

16 titulaires et 12 remplaçants ont été retenus parmi les 42 bovins pr...

13.12.22

Après un essai réussi sur les mères en lactation, les associés du Gaec Dubuis distribuent les betteraves aux autres pensionnaires de l élevage.

Alimentation : "Les betteraves sécurisent la ration hivernale des bovins"

Au Gaec Dubuis, en Bourgogne-Franche-Comté, la betterave est donnée au...

06.12.22

La propreté des vaches n'est pas un problème sur la litière de roseau.

Alternative à la paille : Une litière de roseau pour les bovins

Selon une expérimentation menée par l’Inrae en zone de marais, le rose...

25.11.22

"Au lendemain des Espoirs, les RJ ont fait leur entrée dans le ring le jeudi 19 novembre 2022. Le ring des ventes était de nouveau bondé alors que plus de 300 acheteurs potentiels étaient connectés sur le site d’enchères en ligne", s’enthousiasme Interlim.

Génétique : Un taureau limousin vendu 17200 euros aux enchères à Lanaud

La première série, présentée aux enchères les 16 et 17 novembre 2022, ...

22.11.22

La Sica, qui regroupe un réseau de 140 éleveurs adhérents, compte poursuivre ses efforts pour maintenir les facilités de naissance de la race rouge des prés, tout en confortant son développement musculaire.

Génétique : La rouge des prés veut accélérer son progrès génétique

Depuis septembre 2022, une nouvelle directrice est aux commandes de la...

08.11.22

De plus en plus de professionnels de la filière bovin viande s accordent à dire que les contrats sont nécessaires pour sécuriser le revenu des éleveurs, mais pour les catégories de bovins qui s y prêtent et selon certains volumes.

Viande : La décapitalisation bouscule la filière bovine française

L'Hexagone, premier exportateur européen de bovins vifs, est un des ac...

01.11.22

Bovins de boucherie : La demande se rétracte

L’activité commerciale se tend. La demande des abattoirs se rétracte. Les ventes pour le week-end de...

31.10.22

Une meilleure production et les prix ont permis aux éleveurs laitiers de dégager un revenu disponible de 21 000 € en 2021.

Lait et viande : En 2021, les éleveurs bovins ont eu un meilleur revenu

En lait comme en viande, les élevages bovins ont dégagé un revenu en 2...

31.10.22

De gauche à droite, Lucien et Hugues Lemesle, Frédéric et Pascal Pungeot, Jérémy Blaiteau et Claude Cesbron.

Génétique : « Nous possédons huit taureaux en copropriété »

Le Gaec de la Martinière, l’EARL Lemesle et l’EARL Blaiteau, tous troi...

28.10.22

Le troupeau allaitant du Massif central a perdu 113 000 têtes entre 2017 et 2022 soit 7,4 % de son effectif (- 373 000 soit - 8,9 % pour la France).

Perspectives : Des pistes pour l'élevage bovin allaitant du Massif central

Les premières orientations pour l'avenir de l'élevage allaitant du Mas...

07.10.22

Le Berceau des races à viande du massif demande au gouvernement d'agir pour sauver le secteur de l'élevage bovin dans son territoire.

Viande bovine : Les éleveurs du Massif central appellent à l'aide

Alors que les prix ne suivent pas et que la sécheresse accélère la déc...

26.09.22

Pour le Space 2022, l'Organisme de Sélection (OS) blonde d'Aquitaine et sa filiale Blonde Génétique ont choisi de présenter sur le ring soixante-dix animaux, dont sept venus directement du Sud-Ouest.

Génétique : La blonde d'Aquitaine mise à l'honneur au Space 2022

Pour la 36e édition du Space, c'est la blonde d'Aquitaine qui a été mi...

16.09.22

Concours national : Un national limousin au cœur du berceau

Le concours national de la race limousine a pris ses quartiers à Limog...

10.09.22

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