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Tous les jours, les tracteurs défilent à l’arrière de l’usine Météor. Les drêches de brasserie sont récupérées directement par les éleveurs, moins de deux heures après leur production. « Un service de l’entreprise est dédié à cette logistique, présente Philippe Généreux, directeur de la brasserie Météor. Les agriculteurs prennent rendez-vous en début de semaine selon leurs disponibilités et nos horaires de production. La quantité prélevée leur est facturée par la suite. » C’est un accord bilatéral, sans signature de contrat : la brasserie annonce le prix des drêches à l’année et les éleveurs estiment les quantités qu’ils envisagent de prendre.

Intégrer des coproduits dans la ration des bovins (dossier) (09/01/2025)