Bovins viande

« Une fois les devis signés, la réalisation d’une réunion d’ouverture de chantier avec tous les corps de métiers est indispensable pour coordonner tous les artisans », précise Sébastien Guiocheau, de la chambre d’agriculture de la Bretagne.

Les démarches pour construire le bâtiment de son troupeau laitier

Au cœur de nombreux enjeux — économique, travail, bien-être, environne...

08.07.24

Les aides financières relatives à la lutte contre la rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR) sont fixées.

IBR : le montant de l’aide à l’élimination des bovins infectés est fixé

Un arrêté fixant les mesures financières relatives à la lutte contre l...

02.07.24

Alexandre vise un bon compromis entre squelette et muscle sur les veaux croisés ainsi qu'une bonne conformation, tout en conservant des vêlages faciles.

« Croiser mes salers avec du charolais simplifie ma conduite d’élevage »

Depuis bientôt 30 ans, à Neuilly-Saint-Front, dans l’Aisne, Alexandre ...

29.06.24

Pour Yves Eychenne, le croisement permet d'obtenir un bonus économique lors de la vente des broutards.

Avec le croisement, « je vends les broutards des primipares plus cher »

Naisseur, Yves Eychenne croise ses génisses gasconnes des Pyrénées afi...

29.06.24

L'objectif de la station Inrae est d'engraisser les animaux à l'herbe sur une courte durée, grâce à la génétique précoce de la race angus.

« Nous finissons les bovins croisés à l’herbe »

Intégrer une race précoce au troupeau permet à la station Inrae de Laqueuille d’engraisser tous les ...

29.06.24

La ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou a misé sur un croisement angus avec une partie de son troupeau limousin.

Améliorer les qualités organoleptiques de la viande de bovins jeunes

Persillé, tendreté, couleur… La viande des bovins issus de croisement ...

29.06.24

Thierry Duval souhaite atteindre le rythme d'un veau croisé vendu tous les mois, en contrat direct avec le transformateur.

« J’ai signé un contrat qui valorise la qualité de la viande de mes croisés »

Naisseur-engraisseur à la tête d’un troupeau de 100 mères, Thierry Duv...

29.06.24

Le croisement au sein d’un troupeau allaitant ouvre des pistes pour adapter ses produits aux tendances de consommation.

Bovins allaitants : ils ont opté pour le croisement

L’introduction de plusieurs races au sein d’un troupeau ouvre des port...

29.06.24

Une méthode pour déterminer les émissions de carbone d'un aliment, avec un objectif de réduction de 20 % en six ans.

Évaluer les quantités de carbone « émises » par l’alimentation animale

Un outil vient d’être élaboré par le Syndicat national de l’industrie ...

21.06.24

Pierrick Eclache, éleveur de charolaises à Gelles (Puy-de-Dôme), utilise le bois de l'exploitation pour la litière de ses animaux.

« Une litière en plaquettes de bois pour mes bovins »

Pierrick Eclache conjugue l’entretien de ses haies et l’utilisation de...

13.06.24

À Saint-Sauveur-le-Vicomte (Manche), Josiane Hairon, adjointe en charge de l’agriculture, en discussion avec des éleveurs et des élus lors de la mise au marais le 22 mai.

Dans les marais, bovins et équins partagent les prairies

Dans l’ouest de la Normandie, 1 500 hectares de marais communaux font ...

30.05.24

Pauline Hernandez estime que pour un troupeau de 100 vaches par exemple, c’est 50 à 100 tonnes de fourrages supplémentaires qu’il faudra prévoir pour passer une sécheresse estivale.

Fourrages : « Prévoir plus de stocks de sécurité pour ses vaches allaitantes »

Pauline Hernandez, conseillère fourrages à la chambre d’agriculture de...

29.05.24

Une bonne production laitière des mères grâce à la sélection génétique et à la conduite alimentaire est un prérequis indispensable à la réduction de la complémentation sur les broutards d’automne.

Complémenter efficacement les broutards d’automne

La ferme expérimentale de Jalogny (Saône-et-Loire) teste depuis plus de huit ans le niveau de complé...

25.05.24

Au premier trimestre de l’année 2024, la production d’aliments composés a augmenté sur un an, et les prix d’achat ont continué de diminuer.

Le prix des aliments pour animaux poursuit sa baisse

Au premier trimestre de 2024, les prix d’achat des aliments composés o...

23.05.24

Les exportations de bovins d’élevage sont toujours en baisse, sauf celles de génisses et de veaux d’élevage qui augmentent sur un an.

Les abattages de bovins reculent en mars

En mars 2024, les abattages de bovins se replient par rapport à mars 2023. Les cours de la vache O e...

03.05.24

« Facilité de vêlage, rime avec confort de travail et réduction des frais vétérinaires », note Romuald Martin.

« La génétique bovine sécurise mon exploitation »

Dans la Sarthe, Romuald Martin capitalise sur son long travail de sélection pour vendre des animaux ...

02.05.24

« Pour des croissances et durées d’engraissement similaires, les gains sont de l’ordre d’une trentaine d’euros par jeune bovin », expose Hugues Chauveau, ingenieur en R et D fourrages chez Arvalis.

Un tiers d’herbe gagnant dans la ration des taurillons

L'institut technique Arvalis a réalisé plusieurs essais afin d'évaluer...

27.04.24

Le miscanthus présente un intérêt des les zones à enjeux sur la qualité de l'eau.

Miscanthus et switchgrass, deux plantes à bon potentiel

De 2019 à 2023, une trentaine d’exploitants de la Dordogne ont mené de...

23.04.24

Races de France propose que la structure GenEval soit l'actionnaire français impliqué dans l'Evaluation bovine européenne.

Eliance et Races de France en désaccord sur l’indexation génétique européenne

Un projet européen de mise en commun des outils d’indexation génétique...

18.04.24

Ubac a été adjugé 6 503 € lors de la seconde série de la 43e vente de reproducteurs salers à la station d’évaluation de Saint-Bonnet-de-Salers (Cantal).

Un taureau salers vendu 6 503 euros aux enchères

La seconde série de la quarante-troisième vente de reproducteurs salers à la station d’évaluation de...

16.04.24

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