Filières viande
Reproducteurs ovins : 1 600 € pour un bélier suffolk
La première vente aux enchères en ligne pour des béliers, organisée à Verdilly dans l’Aisne, sur le ...
Crise sanitaire : L’abattoir Holvia porc fermé à cause du coronavirus
L’abattoir Holvia Porc, à Laval en Mayenne, est à l’arrêt au moins jus...
Porc : Le mâle entier comme « norme » de production ?
Dans un courrier adressé aux éleveurs, le Comité régional porcin (CRP) de Bretagne a proposé de base...
Marché de la viande : Les abattages de bovins repartent à la hausse
Selon les derniers chiffres diffusés par le ministère de l’Agriculture...
Viande : Le coronavirus déstabilise la production bovine américaine
Alors que tous les indicateurs de marché étaient au vert aux États-Uni...
À cause du coronavirus : Le Concours national charolais adultes reporté
Le Herd-book charolais a pris la décision de reporter le concours nati...
Viande bovine : Les exportations mexicaines en perte de vitesse
Depuis près de dix ans, la production bovine mexicaine croît progressi...
Viande : « Le prix du porc et des pièces restera très élevé en 2020 »
Malgré le ralentissement ponctuel de la demande mondiale de viande por...
Bien-être animal : L’Efsa scrute les abattoirs de porcs
Pour l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa), la plupart d...
Viande bovine : Du poids vif au bifteck, les rendements des bovins sont remis à jour
À la demande d’Interbev, l’Institut de l’élevage réactualise les donné...
Après la crise sanitaire : Les engraisseurs de chevreaux cherchent à sortir de l’impasse
La filière viande caprine, fortement affectée par la crise sanitaire, ...
Marchés mondiaux : La Chine ouvre ses frontières à la viande bovine
Depuis la flambée des prix du porc et le manque de disponibilités de l...
Abattoirs : Le groupe Bigard embauchera 650 personnes d’ici fin 2020
Le groupe Bigard, numéro un français de la viande, a annoncé le vendre...
Après deux vagues virales : L’Asie tente de rebâtir sa production porcine
Alors que l’Asie tentait de se relever des dégâts causés par la peste ...
Régime alimentaire : Chez les flexitariens, le lait résiste mieux que la viande
Au sein des foyers dits flexitariens, le lait garde une place privilég...
Porc : Le repli des abattages français se poursuit
Selon le ministère de l’Agriculture, en avril 2020, les abattages de porcins reculent de 0,9 % en po...
Viande bovine : Les réformes laitières échappent au recul des abattages
Le report de la consommation des ménages français pendant le confineme...
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