Même dans le cadre exceptionnel du Covid-19, il est impossible de mettre en place un prix minimum payé aux éleveurs du fait du droit de la concurrence européen, a annoncé le ministre de l’Agriculture. Selon lui, une telle mesure s’avérerait contre-productive en favorisant la viande importée au détriment de la production nationale, ce risque étant accru en l’absence de contrat sécurisant les relations entre l’éleveur et son acheteur. La prise en compte des indicateurs de coûts de production est indissociable du développement de la contractualisation, qui a vocation à sécuriser prix et volumes pour les deux parties.

(JO Ass. nationale, 9 juin 2020).