Filières viande
Bovins de boucherie : La tendance haussière se confirme dans les laitières
Les négociants et les coopératives observent une très nette baisse des...
Veaux : Net recul de l’offre
Sur les marchés et dans les centres d’allotement, le recul de l’offre est assez marqué. Les intégrat...
Ovins : Meilleur équilibre entre l’offre et la demande
Les apports sont ralentis. L’équilibre entre l’offre et la demande est...
Bovins de boucherie : Demande réservée dans les femelles de qualité bouchère
Dans le secteur allaitant, les acheteurs expriment peu de besoins. Leu...
Porc : Cours une nouvelle fois reconduit
Le prix de base du porc s’est établi à 1,247 €/kg ce lundi 10 janvier 2022, au Marché du porc breton...
Bovins de boucherie : L’offre est modeste
Cette première semaine de l’année a été assez compliquée à gérer pour les industriels qui ont été co...

Filière : Les groupements porcins bretons demandent un « plan Covid-19 »
L’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB) s...

Grippe aviaire : L’interprofession du foie gras veut accélérer la vaccination
Alors que l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène continue...

Filière : La fin de la castration porcine à vif sème le trouble
Pour les éleveurs, la production de mâles entiers présente tous les av...
Broutards : Réouverture du marché algérien
Bonne nouvelle en ce début d’année, l’Algérie ouvre à nouveau ses portes aux exportations françaises...
Ovins : Renversement de tendance
La demande recule en ce début d’année. La consommation pâtit des promotions de viande porcine et de ...

Porcs castrés : L’AOP Porc Grand Ouest et Kermené nouent un accord
L’association d’organisations de producteurs (AOP) et l’abatteur, fili...

Union européenne : La consommation de volaille prend le pas sur celle de bœuf et de porc
D’après l’étude prospective de la Commission européenne, la consommati...
Installation : Des porcs rustiques élevés en plein air intégral
Avec peu d’investissements, Gilles et Claire Hamidi se sont installés ...

Agroalimentaire : L’excédent commercial de l’Union européenne en hausse de 17 %
Tirée par la hausse des exportations plus forte que celle des importat...

États-Unis : Joe Biden veut plus de concurrence dans l’industrie de la viande
Face à la « domination de quelques grandes entreprises » dans le secte...
Bovins de boucherie : Les abattoirs peinent à couvrir leurs besoins
Bien que des promotions de viande porcine s’annoncent très agressives ...
Porc : Cours reconduit
Le prix de base du porc s’est établi à 1,247 €/kg ce lundi 3 janvier 2022, au Marché du porc breton ...

Bilan : Le prix moyen du porc a atteint 1,332 €/kg en 2021
Le Marché du porc breton annonce que le prix de base s’est établi à 1,...