La mise à l’herbe est effective sur le Grand Ouest, alors que le Nord reste impacté par des excès d’eau, et le centre du pays par des températures basses. Les pièces nobles à griller sont peu demandées, ce qui entraîne un commerce très calme dans les femelles allaitantes. Les prix des vaches charolaises R se maintiennent entre 5,20 et 5,40 € avec une moyenne proche de 5,30 € sur les marchés.

Les tarifs des vaches prim’holsteins progressent légèrement. Les vaches P+/O– sont négociées entre 4,15 et 4,20 € (voire 4,25 € dans les O lourdes dans quelques abattoirs). La majorité des P=3 de plus de 260 kg sont vendues entre 4,00 et 4,15 €.

Dans le jeune bovin, le commerce reste marqué par le déséquilibre tarifaire avec l’Allemagne et la Pologne. Les tarifs se tassent avec des charolais U valorisés entre 5,25 et 5,30 € sur les marchés.