Volailles et lapins

« La filière avicole est déficitaire : ce serait bien que de nouveaux éleveurs s’installent et notre groupement est là pour les épauler », indique Aline Dimier.

Un nouveau logo pour rendre la filière avicole plus visible

Une nouvelle marque est lancée pour les œufs et volailles des deux Sav...

04.09.25

Le CNPO appelle la grande distribution à « une réunion d'urgence », alors que plusieurs lots d'oeufs provenant d'Ukraine ont été repérés dans les grandes surfaces.

Œufs : l’interprofession s’inquiète d’importations d’Ukraine par les distributeurs

L’interprofession des œufs (CNPO) dénonce l’importation par certains d...

29.08.25

« Cette solution permet de répondre à une demande sociétale d’animaux nés et élevés à la ferme », apprécie Gaëtan Leligois.

« Avec l’éclosion en bâtiment, j’améliore ma marge et mon organisation »

Depuis deux ans et demi, la pratique du « nestborn » améliore les résu...

31.07.25

Le demande pour la viande de lapin continue de s’éroder.

Nouveau recul de la consommation de viande de lapin

La consommation de lapin baisse encore en France, en 2024, freinée par...

31.07.25

Les achats de viandes de poulet progressent toujours, tirant les abattages de volailles à la hausse.

Des abattages de volailles soutenus en mai 2025

Les abattages de volailles se redressent sur le mois de mai 2025, dynamisés par ceux de poulets. La ...

16.07.25

« Cette machine est très simple d’utilisation », assure Claude Galibert. La presse traite environ 100 kg de graines par heure.

« Je produis mes tourteaux grâce à la Cuma »

Dans l’Aveyron, la Cuma départementale Énergie Innovation permet à 18 éleveurs de triturer des grain...

03.07.25

Selon le rapport de l'Anses, les prélèvements de fientes, bien qu'étant un indicateur direct de l'infection, ont une faible sensibilité lorsqu'ils sont utilisés seuls, notamment en raison de l'excrétion intermittente de la bactérie par les poules.

Salmonellose : l’Anses défend les prélèvements d’environnement chez les pondeuses

L’agence de sécurité sanitaire recommande de maintenir l’approche comb...

25.06.25

Sébastien Levillain et Sophie Breton, 25 et 24 ans, viennent de construire un bâtiment de 24 000 poules pour des œufs en code 1 (plein air).

« Nous avons construit une volière pour nos pondeuses en plein air »

Sébastien Levillain et Sophie Breton démarrent leur premier bâtiment p...

14.06.25

Michaël Dolet-Fayet a découvert l’élevage avicole lors de son installation en 2013.

Une diversification gagnante en volailles

En douze ans, Mickaël Dolet-Fayet a développé le kiwi et les grandes cultures sur l’exploitation fam...

13.06.25

« Cette production avicole est sécurisée grâce à un contrat avec l’abatteur et peu gourmande en temps », souligne Bertrand Houbin, avec son fils Hugo.

Accroître la notoriété du poulet sous label rouge

En Moselle, Bertrand Houbin produit des poulets cou nu noirs depuis six ans.

11.06.25

« Les masques non ventilés ne sont pas adaptés pour l’aviculture », estime Armand Aubron.

« Je suis sensible aux poussières d’élevage »

Confronté à des problèmes respiratoires, Armand Aubron a engagé une démarche rigoureuse de préventio...

07.06.25

En tant que jeune femme, Élodie Guillotel a dû redoubler d’efforts pour développer deux productions, le lapin et le porc, qu'elle apprécie pour leur technicité.

Elle reprend le flambeau de l’élevage de lapins

À 26 ans, Élodie Guillotel s’est installée avec sa mère Claudette en production cunicole et se diver...

30.05.25

Le coronavirus, responsable de la maladie foudroyante de la pintade, a décimé 12 000 pintades du Gaec « De la terre à l’assiette » (Tarn-et-Garonne) en quelques jours (photo d'illustration).

Quel est ce coronavirus qui a tué 12 000 pintades dans un élevage ?

Il n’a pas fallu plus de 10 jours à la maladie foudroyante de la pinta...

27.05.25

En Auvergne-Rhône-Alpes, 80 % des poulaillers de poules pondeuses sont en plein air, d’après Afivol. Ils constituent le plus souvent un atelier complémentaire.

Reconquérir le marché intérieur de la volaille

En Auvergne-Rhône-Alpes, la filière de la volaille se dit pleinement mobilisée pour contribuer à la ...

16.05.25

90 % des pertes liées aux destructions d'oeufs dans les zones réglementées mises en place entre le 16 septembre 2022 et le 31 juillet 2023 pourront être indemnisées.

Grippe aviaire : une aide pour les élevages de pondeuses touchés en 2022 et 2023

Les élevages de poules pondeuses à vocation commerciale concernés par ...

14.05.25

Le niveau de risque vis-à-vis de l'influenza aviaire est abaissé à « négligeable » à compter du 8 mai 2025, ce qui correspond à son niveau le plus faible.

Le risque de grippe aviaire abaissé au niveau « négligeable » en France

Le ministère de l’Agriculture abaisse le niveau de risque épizootique ...

07.05.25

En canards gras, les résultats du projet de recherche Acte ont été publiés à la fin de 2024.

En canards gras, réduire la pénibilité du gavage

Dans les Pays de la Loire, le projet Acte a permis d’évaluer l’intérêt d’exosquelettes mais aussi de...

26.04.25

La fratrie Quintard, Benoît, Magali, Anthony et Valérie (de gauche à droite), devant les parcours ombragés aménagés autour de leurs poulailler, à Saint-Félix-de-Lunel dans l'Aveyron.

Des volailles et des œufs Bleu-Blanc-Cœur

Qualité, transformation et vente directe : voici le trio gagnant de la famille Quintard. Les quatre ...

25.04.25

Alban Réveille, maraîcher bio à Cazères (Haute-Garonne), a installé un poulailler à proximité de ses parcelles il y a huit ans.

« Je bénéficie de la synergie entre maraîchage et poules pondeuses »

À Cazères, en Haute-Garonne, le maraîcher bio Alban Réveille a install...

20.04.25

En volailles, abattages et consommation sont en hausse au début de l'année 2025, toujours fortement stimulés par le poulet.

Les abattages de volailles se maintiennent à des niveaux élevés en février

Les abattages de volailles restent dynamiques au mois de février 2025....

04.04.25

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