Poulets

« La filière avicole est déficitaire : ce serait bien que de nouveaux éleveurs s’installent et notre groupement est là pour les épauler », indique Aline Dimier.

Un nouveau logo pour rendre la filière avicole plus visible

Une nouvelle marque est lancée pour les œufs et volailles des deux Sav...

04.09.25

« Cette solution permet de répondre à une demande sociétale d’animaux nés et élevés à la ferme », apprécie Gaëtan Leligois.

« Avec l’éclosion en bâtiment, j’améliore ma marge et mon organisation »

Depuis deux ans et demi, la pratique du « nestborn » améliore les résu...

31.07.25

Michaël Dolet-Fayet a découvert l’élevage avicole lors de son installation en 2013.

Une diversification gagnante en volailles

En douze ans, Mickaël Dolet-Fayet a développé le kiwi et les grandes cultures sur l’exploitation fam...

13.06.25

« Cette production avicole est sécurisée grâce à un contrat avec l’abatteur et peu gourmande en temps », souligne Bertrand Houbin, avec son fils Hugo.

Accroître la notoriété du poulet sous label rouge

En Moselle, Bertrand Houbin produit des poulets cou nu noirs depuis six ans.

11.06.25

« Les masques non ventilés ne sont pas adaptés pour l’aviculture », estime Armand Aubron.

« Je suis sensible aux poussières d’élevage »

Confronté à des problèmes respiratoires, Armand Aubron a engagé une démarche rigoureuse de préventio...

07.06.25

La majorité des élevages enquêtés estiment que le miscanthus a un pouvoir d’absorption supérieur à la paille broyée en début de lot en poulet et pour les rajouts en dinde.

Retours d’expérience sur la litière de miscanthus en élevage avicole

Les éleveurs qui utilisent du miscanthus ensilé comme litière sont sat...

21.11.24

Un bâtiment bien conçu permet de répondre à la nécessité du bien-être animal face au réchauffement climatique et diminue les pertes économiques.

Adapter ses bâtiments d'élevage au changement climatique

Sécheresse et augmentation des températures ne font que commencer, d'o...

31.08.24

La consommation de volaille est en hausse depuis quelques années, tirée par la GMS.

Consommation et prix de la volaille en hausse

L’Observatoire français des prix et des marges a publié son rapport de 2024 sur les produits aliment...

29.07.24

Sébastien Porte élève des poulets du Bourbonnais en aimant cette race ancrée dans l’histoire locale.

Des poulets du Bourbonnais AOP par conviction

Passionné d’aviculture, Sébastien Porte élève des poulets fermiers d’Auvergne sous label rouge et de...

26.07.24

Pauline et son frère Aurélien Lerat élèvent des poulets de chair standards dans le cadre d’un contrat avec leur coopérative Unéal.

Des poulets de chair pour compléter les cultures

Après l’incendie d’un bâtiment, Pauline et son frère Aurélien Lerat ont pu reprendre la production d...

28.06.24

Le poulet représente 99 % de la viande de volailles produite au Brésil. Les élevages se trouvent principalement dans l’État du Paraná.

Le Brésil règne en maître sur les exportations de poulet

Le pays maintient son hégémonie sur le commerce mondial du poulet grâc...

26.04.24

Les tourteaux de colza et de tournesol ont été testés sur des poulets à croissance rapide et lente.

Évaluer l’intérêt des tourteaux expellers pour les volailles

Dans le cadre du projet Cap Protéines, Terres Inovia et Arvalis ont él...

08.09.23

En Gaec, Sophie Boissier s'est équipée d'une chaîne d'abattage semi-automatique. A trois, ils abattent ainsi une centaine de volailles dans la journée. Copyright Frédérique Ehrhard.

Conduite : « J'élève des volailles de chair à 1200 m d'altitude »

Le Gaec Boissier élève 4000 poulets et pintades par an en complément d...

03.03.23

Les poulets expriment davantage les comportements d'exploration et de bains de poussières dans les jardins d'hiver qu'en bâtiment.

Bien-être animal : Le jardin d'hiver à l'essai en poulet de chair

Une étude de l’Itavi montre l’intérêt du préau sur le comportement du ...

17.02.23

En plus de la grippe aviaire, la filière avicole est confrontée au renchérissement du coût de l’énergie et de l’alimentation.

Filière : Le secteur avicole mis à mal à l'approche des fêtes

Alors que les importations et la consommation de viande de poulet augm...

22.12.22

L’Anvol demande au gouvernement français de ne pas signer l'accord commercial que l'Union européenne s'apprête à signer avec le Chili. (photo d'illustration)

Accord de libre échange : L’Anvol dit stop aux importations de poulets

L’interprofession de la volaille de chair s’alarme de la signature par...

09.12.22

La part des importations de viande de poulet progresse encore dans la consommation française.

Consommation : Le poulet français continue de perdre du terrain

Si la consommation se maintient, l’offre nationale régresse et la prés...

11.10.22

"La filière avicole française reste confrontée à des coûts de production élevés, notamment pour l’alimentation animale (+80 % en deux ans pour le poulet)", analyse le conseil spécialisé des viandes blanches de FranceAgriMer.

Crise des matières premières : Les filières porcine et avicole mises à l'épreuve

Les crises sanitaires, économiques et géopolitiques qui se multiplient...

05.10.22

Santé animale : Deux nouveaux foyers de grippe aviaire en élevage

Un foyer d’influenza aviaire hautement pathogène a été confirmé le 29 ...

01.08.22

Les abattages de volailles chutent de nouveau en avril

Filière : Les abattages de volailles chutent de nouveau en avril

Conséquence de la grippe aviaire dans l’ouest de la France, les abatta...

23.06.22

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