Tendances bovins de boucherie

L’érosion des cheptels de vaches allaitantes et laitières est au cœur ...

Les animations commerciales du moment, prévues initialement pour accom...

Les abattages de bovins en janvier 2021 dépassent de 1,2 % leur niveau de 2020. Si ceux de vaches la...

L’activité commerciale reste assez régulière dans les animaux de races...

Les disponibilités en net repli dans les campagnes se ressentent sur l’animation commerciale des mar...

Les vacances scolaires de février continuent de peser sur les ventes d...

Les abattoirs restent suffisamment approvisionnés en direct, bien que ...

Les industriels expriment des besoins mesurés avec le début des vacances et la fermeture des cantine...

L’activité du début de la semaine est assez régulière, avec des enseig...

Le commerce reste tendu entre les industriels et les acteurs de la distribution. Les négociations so...

Le climat commercial est contrasté. Les abattoirs ne manifestent pas de besoins importants face à l’...

Alors que les stocks de jeunes bovins en ferme étaient quasi résorbés ...

Dans le domaine de la viande de haut de gamme, le commerce est quelque...

Cette fin de mois est de nouveau perturbée par les évolutions des mesu...